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[旧料理日記] カテゴリの記事

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• 宇治金時ココナッツプリン

  先日まで彼が突然デザート作りにはまってしまいまして、更新の方が追いつかなくなってきております（￣－￣）とりあえず、今日はこの間のココナッツカレーの時に作ってくれたココナッツプリンをご紹介～。実は私、プリンは好きだけどゼリーは苦手。食べられない事もないのですが好んでは食べません微妙な違いですが、こんにゃくとかゼリーの歯ごたえがだめなのですよ～。今回のココナッツプリンはちょっと固めになったらしく「お前はギリギリ食べられるくらいかも～」といわれ、ギリギリってなんだろ？とか思って食べたらおいしぃ～！ヽ(´▽｀)ヾ♪ 組み合わせがいいのですよ～。こうなると食感とかそんなの問題じゃありません(笑)見た目３層になっているのですが、上から　抹茶・ココナッツプリン・つぶあんです。題して宇治金時ココナッツプリン名前長いよ～！とつっこみをいれましたが却下されましたｗ影が一杯でちょっと見にくい写真になってしまいましたがご覧下さいませ～ヽ(´ー｀)ノ

  2005年09月16日

• カリフォルニア丼＆豆腐バーグ

  本日のご飯は・カリフォルニア丼・豆腐バーグでした！カリフォルニア丼の中身はまぐろ、はまち、甘エビ、ｽﾓｰｸｻｰﾓﾝ、アボガド、きゅうりの漬物。ソースはﾏﾖﾈｰｽﾞにディル、カボス、わさび。今日は買い物も旦那様がしてきました。お刺身が食べたかったらしいです('∇')マグロとハマチにはやっぱり少し醤油をたらさないと…となりましたが、美味しかったです。酢めしはすし酢にグレープフルーツの果汁と白ゴマが入ってました。色々やって見たいといってたのはこれだったのか～ъ(`ー゜)ということで今日も美味しく頂きました♪

  2005年09月16日

• オレ流タコミート

  こんばんわ～ヽ(´▽｀)ヾ♪ kit73さんからのリクエストがありましたので、オレ流タコミートドアップで～すｗ「あくまでオレ流～ホントは違うぞー。」との一言つきで旦那様にレシピも聞きましたよんъ(`ー゜)普通はトマトが入っていて、逆に豆は入っていません。このレシピだとチリコンカンに近いのかな？それでもある材料で簡単にタコスやタコライスにできます。メキシカ～ン♪なお味は楽しめるかな。オレ流タコミート材料牛ひき肉　200ｇ水煮豆　100ｇピーマン・赤パプリカ・黄パプリカ　各1個（みじん切りにしておく）ニンニクみじん切り　1カケショウガみじん切り　1カケチリパウダー　大1酒　　大２スィートチリソース　大１醤油　小１ウスターソース　小１塩・コショウ・パルメザンチーズ　少々１．フライパンにニンニクとショウガを油で炒め、香りが出たら挽き肉を炒める。２．火が通ったら、ピーマン、パプリカ、水煮豆を入れ調味料を入れる※塩コショウで味をととのえてパルメザンチーズをかけて出来上がり。☆｡･★｡･☆｡･★｡･☆｡･★｡･☆｡･★｡･☆｡･★｡･簡単に書いてしまいましたが、ほんと簡単ですｗメキシカンな雰囲気を出すにはチリパウダーが重要。家で作る時ってあるもので作る事が多いので、それっぽい材料にこの調味料をつかうとそれなりになります。なかったので入れていないのですが、トマトは絶対あったほうがいいと思います～！水煮トマト缶で充分なので…入れずに豆だけ入れてしまうとちょっとボソボソした感じになってしまうのです。

  2005年09月15日

• 鶏肉の香草グリル

  今日のご飯は・鶏肉の香草グリル・タコミート・野菜サラダでした～。昨日からしっかりブーケガルニ、にんにく、バルサミコ、塩コショウ、オリーブオイル、チリペッパーにつけて丸一日寝かせてありました♪ソースはどちらも作りおきしていたバルサミコソースと和風ジェノバソースにワサビを混ぜたものでした。ちょうど和風ジェノバのシソの香りがしなくなった頃だったのでわさびの風味で新しい味になってました。とうもろこしを添えていたのですが、久しぶりに食べましたすごく甘くて美味しくてびっくりです。鶏肉も表面がカリッと中はジューシーヽ(´▽｀)ヾ♪ そして旦那様「明日もオレがつくる～！」との事。デザート作りは一段落したようですが、ごはんはまだまだやりたい事いっぱいみたいですね('-^*)ゞ助かりま～すっ☆デザートもいくつか写真をとってあるので載せないとなぁ～。

  2005年09月15日

• タコライス＆フォー

  今日のご飯は・タコライス・フォーでした！フォーはスープがわりなので麺は少なめです。一人分の麺を2人でわけたのですが、タコライスが結構なボリュームだったので麺を入れずにスープだけでもよかったかも？という話になりました。フォーというよりレモングラスの香りがさわやかなさっぱりスープという感じですね♪私的にはこの組み合わせ、かなり相性が良かったです～ヽ(´ー｀)ノおなか一杯で、しあわせ♪しあわせ～♪

  2005年09月14日

• 目が覚めたらお昼だった…

  昨日は気づくと旦那様がリビングの窓際でグースカ眠っていました(--)zzz猫って家の中で一番涼しい所を知っててそこでゴロゴロするって聞いた事がありますが、まさにそんな感じ…^^;以前いっていた旦那様の頭痛はこうやってどこでも眠ってしまっておかしな体勢になっている事が原因らしかったので、半寝のままお布団へと移動して頂きました。私も寝不足気味だったので0時すぎには御就寝…4時に目が覚めました。起きては見たもののまだまだ寝たりないので、２度寝…そして起きたらもうお昼((((@□@:))))確かに最近一日平均1,2時間の睡眠だったとはいえ一気に12時間も寝ちゃった～(--;)毎日同じ時間に寝て起きるって簡単な事のようで難しい(>

  2005年09月14日

• 残り物カレーとサラダ

  今日のごはんは・残り物カレー・ピザ・サラダ　　　　でした。昨日のココナッツカレーを一晩熟成した物につぎたしつぎたしして、なんと普通のカレーに変身です（￣－￣）サラダのお隣の色気も何もない計量カップは、ドレッシングがわりに・マヨネーズ・かぼす・ゆずコショウ・ブラックペッパーなどを合わせたものです。カレーもピザもこってりしていたのでさっぱり食べられていい感じでした。当初は今日はカレーを使ってピザにしよう！ヽ(´ー｀)ノカレーパンもいいよね～♪などと言っていたのですが仕事が終わってスーパーへ行ったらお腹がすいてしまって…。ナイスなタイミングでやっていた安売りのピザに負けてしまいました～(/ω＼)旦那様は今日、デザート作りに燃えているご様子。夕飯は適当で良くないか？(笑)の鶴のひとこえで少し足りない位の残り物ココナッツカレーをカサマシして普通のカレーに変身させました。そしてMサイズ位のピザも…う～ん。お腹一杯でデザートまでたどり着けません^^;昨日言っていたココナッツプリンは現在冷蔵庫で待機中です(=´∇｀=)その後１個50円でゲットしたグレープフルーツと何やら格闘していました。何が出来るのかしらん( ・ω・)？

  2005年09月13日

• おはようございます！

  今日こそ睡眠時間は短いもののちゃんと寝て起きました！起きれた理由が熟睡できたからなのか、蒸し暑さで寝苦しかったからなのかかなり微妙ですが(^_^;)短時間でも徹夜するのとは全然体調が変わりますね！ふと昨日の夜、寝ぼけつつ更新したページが気になって見て見たら写真がものすごく大きくなっていました^^;修正したのですが修正すると記入時間とかも変わってしまうのですね(>_

  2005年09月13日

• 抹茶ブリュレ

  なんとなくカレーでは物足りず、作りおきのデザートを食べながらカフェオレをがぶがぶ飲みつつブログを見てました。食器を洗おうと台所へたったら、抹茶の緑とカレーの黄色カ…カラフルなキッチンですね（￣∇￣;）!スポンジがすごい色になりました(-_-;)なんとなく黒ゴマブリュレとかどうだろう～とか考えつつ、冷蔵庫を開けたら…卵の白身だけがたっぷり入ったボールを発見！((((゜Д゜;))))そうだよね～…ブリュレ作ったんだもの。この間の黄身だけがたっぷりあった状態の逆バージョンです！今日頑張ってしまうと２徹になってしまうので明日何か作ろう～ヽ(´ー｀)ノお料理好きな方々のブログを見ていると勉強になるし、写真で見ると色々チャレンジしてみたくなっていい刺激になりますね♪まだまだやろうと思って作っていないレシピがいっぱいあります～☆とりあえず今日は旦那様作抹茶ブリュレの写真をのせて大人しく寝る事にしま～す（*￣－￣）ﾉｼ※仕上げのバーナーだけ自分でやったので失敗して表面がちょっと焦げているのはご愛嬌という事で…(゜▽゜;)

  2005年09月12日

• シーフードココナッツカレー

  今日はシーフードココナッツカレーヽ(´ー｀)ノ写真は時間がなかったので撮っていなかったりします。お味の方ですが、エビはぷりっぷりで美味しかったのですが…ココナッツミルクがちょっと足りなかった・ﾟ(ﾉД｀)ﾟ・旦那様がココナッツプリンを作りたいがためにカレーに入れるココナッツミルクをけちったのですよー！o(｀ω´*)oぷんぷんま…まぁ、そのおかげできっと今度美味しいデザートが食べられるかなぁ～♪と期待していますΨ(｀∇´)Ψまだまだカレー粉はたっぷりとあるのでまたチャレンジしまーっす('-')ゞ

  2005年09月12日

• 

  カレーの香りでいっぱ～い♪

  おはようございま～っす！月曜です。今日からお仕事頑張るぞー！ヾ(゜ー゜ゞ)ただいま、家の中がカレーの香りで一杯です…何ヶ月かに一度こうなります。原因はこのカレー粉↓です。GABAN　手作りのカレー粉セットこれは20種類のスパイスがセットになっているのですが、一つづつ袋に入っているので自分で好きな味にブレンドしてカレー粉を作っておく事が出来るのです。ルーを買って普通に簡単なカレーを作った時でも、このカレー粉を少し混ぜるだけで結構本格的なインドカレーの味に近づけるし、カレー味の野菜炒めも簡単に作れるのでお勧めですよ('-^*)ｂ家では作ってから密封容器にうつして大体一週間熟成させてから使うのですが、もしかしたら今回は我慢できずに今日or明日あたりの夕飯でカレーが登場するかも?!(〃￣ー￣〃)

  2005年09月12日

• じゃこのたらこスパゲティ

  今日のご飯はじゃこのたらこスパゲティでした。私はタラコ・いくら・数の子などのたまご系が大好きですΨ(｀∇´)Ψたらスパは良く作るのですが私が作るとたらこを絡めて塩コショウをするだけのかなり貧乏くさいﾒﾆｭｰになってしまいます^^;それに比べると旦那様の作った今日のたらスパは栄養もお味も最高です。カリッと揚げたじゃこがたっぷり入っていたので生臭くないし、カルシウムがたっぷりとれました♪上にのっているのはシソです。味付けの時に作りおきしてあるシソの和風ジェノバを隠し味に使ってあるのでさっぱりした口当たりです。　　　◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇そうそう！ハーブの種が届きましたv(￣-￣)vさて、いつから育てましょうか…９月～１０月あたりは丁度良い時期みたいなのですが、10月の頭に旅行に行く事を考えると帰って来てからの方がいいのかな～と悩み中です。１週間位水あげなくてもいいなら今すぐにでも種まきしたい気分なのですけど、旅行から帰ってきたら干からびてた…とかも嫌ですしね(-_-;)

  2005年09月11日

• 

  ハーブを育てて見よう！

  ■■■料理に使いたい自家製ハーブ　10袋まで送料110円!■■■スイートバジル■キッチン系■スイートバジル乾燥じゃ香りが足りないし、買うと量が多くて高かったり、近場で売っていなかったり…日持ちしないし、だったら自家栽培しちゃえ～！という事でとにかく今一番ほしいのがこのバジルなのです。ローズマリー■ハーブバス・ティ系■ローズマリー バジル以上に近場で売ってなくて買えません。魚・肉料理にとってもあうのですがやっぱり乾燥じゃ香りが～！うまく育てられるかな～？ディル■キッチン系■ディルこちらは魚・肉料理に刻んで混ぜて使う事が多いです。生臭さを消してくれますし、消化促進や口臭予防にも効くといわれているのです。味を楽しむだけでなく整腸効果にも期待したいですね。 ﾁｬｰﾋﾞﾙ&ｲﾀﾘｱﾝﾊﾟｾﾘ■キッチン系■チャービル魚介・鶏肉料理・サラダの飾り付けによく使います。パセリより見た目がかわいいので好きです。独特な香りです。■キッチン系■イタリアンパセリ味は普通のパセリに近く、サラダやスープなど幅広く使えます。今日は多分夜遅くなるので頑張って早めに更新します♪一日最低一回更新目標なのです。「頑張れ私！」ヾ(゜ー゜ゞ)( 尸ー゜)尸実は昨日、百円均一で土などを購入してきました。お料理好きの皆さんのブログを見ていて、結構ハーブやトマトの自家栽培をしているのだな～と思っていたんです。ハーブ類は種類によっては近くで売っていない事も多い上にお値段も高い！そ・こ・で('-')ｂ…とりあえずやってみよう！いきなりやった事もないのに種から初めて出来るのかしら？と思いつつも調べて見たら種って安い！これなら失敗してもちょっとした勉強代と割り切れます('-'*)いや、失敗は成功のもと！とにかくやってみよーΨ(｀∇´)Ψうまくいけばハーブ天国ですわよ～♪一応使わないハーブを育ててもしょうがないので上にご紹介した５つを注文してみました。まとめて買えば種だけなので送料も100円前後で済みます。最初は店舗を探してまわったのですが全部揃えられるのはネット通販の強みですね。楽天ショップバンザーイ！＼(＾O＾)／すみません…徹夜続きでちょっとハイテンションです(ノД｀;)

  2005年09月10日

• よってこらーめん

  昨日、今日と調味料バトンを楽しく見てまわっていました。色々な意見があって面白いですね～('-'*)広場内だけででも統計とか取れたらほんと見ごたえのあるアンケートになりそうな気がしますね('-^)ゞこの場を借りてお忙しい中バトンを受け取ってくださった皆様ありがとうございました～_(._.)_　　　☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★さてさて今日の夕食ですが、旦那様のオゴリでらーめんを食べにいってきました！お店は錦糸町駅近くの屋台味よってこらーめんです！今はどこの駅にもらーめん屋は沢山ありますよね。錦糸町周辺だけ思い浮かべてもかなりの数の店舗名が頭に浮かぶのですが、私達が比較的定期的に訪れているのがここです♪一言で言うと当たり外れのあるお店!よってこさんごめんなさい(-_-;)お店はこぎれいで女性でも入り易い感じです。なにより嬉しいのは季節のラーメンメニューがあるのですΨ(｀∇´)Ψ期間限定に弱い私は新しい商品だとわかるとつい行きたくなってしまいます('-')ですが、これがまたたま～になのですけど、好みじゃない味付けもある…そうなると全部食べ切れない様な状態になる事もあります。(つД⊂)外に貼ってあるポスターはどれもおいしそうなのですけどね♪ちなみに季節限定以外のいつものメニューはどれもおいしいですよー。赤（辛みとんこつ）・白（とんこつ）・黒（しょうゆとんこつ）とスープも選べてチャーシューも炭火焼で美味しいですΨ(｀∇´)Ψ今日は私が季節のらーめん～タンタン麺、旦那様は白とんこつ味玉らーめん、餃子、炭火チャーシュー盛り、骨付きカラ揚げを食べました。ビールも一杯づつヽ(´ー｀)ノ2人なのに量が多いです？だってそれは美味しかったし、旦那様のオゴリなので…つい…Ψ(｀∇´)Ψ最後によってこらーめんさんのお店の写真で～す('◇')ﾉｼ

  2005年09月09日

• 調味料バトン（夫婦でダブルバージョン）

  のぁ～・ﾟ(ﾉД｀)ﾟ・全部書いた後消してしまった(-_-;)気をとりなおして！kit73さんから調味料バトンなるものがまわって来ました！すごく楽しそうだし、食べ物の事ならおまかせくださいΨ(｀∇´)Ψ夫婦でやってみて下さいとの事でしたので、旦那様に聞きつつレッツチャレ～ンジ(*'-')ゞ【Ｑ１】次のメニューにどんな調味料をかけますか？ （ 薬味は含みません。）・目玉焼き私…塩+コショウ+醤油　夫…醤油・納豆私…めんつゆ+からし　夫…何をかけても食べられません(-_-;)・冷奴私…めんつゆ+ショウガ　夫…醤油・餃子私…醤油＋酢＋ラー油　夫…私と同じ（酢を餃子全体に直にかけて、小皿に醤油+ラー油を入れます！）・カレーライス私…辛い時は卵黄orﾏﾖﾈｰｽﾞ　夫…何もかけません・ナポリタン私…パルメザンチーズ　　夫…私と同じ・ピザ私…タバスコ　　夫…ブラックペッパー・生キャベツ私…ソース+ﾏﾖﾈｰｽﾞor塩のみ　　夫…ﾏﾖﾈｰｽﾞ・トマト私…何もつけないorﾏﾖﾈｰｽﾞ　夫…ﾏﾖﾈｰｽﾞ・サラダ私…その時の気分に合わせたドレッシング　夫…ゴマドレッシング・カキフライ私…ソース　　夫…タルタルソース　・メンチカツ私…ソース　　夫…私と同じ・コロッケ私…ソース　　夫…私と同じ・天ぷら私…めんつゆ+大根おろし　夫…てんつゆ・とんかつ私…ソース+からし　　夫…ソース・ご飯私…何もかけません。　夫…何もかけません。【Ｑ２】周囲に意外だと驚かれる好きな組み合わせはありますか？私…最近しませんが、トマトに砂糖甘口カレーを作る時に大量に砂糖を入れる（母親の調理法でした(-_-;)）kit73さんのマネですが、ブランデーにカルピスъ(`ー゜)ヤクルトみたいな色と味で美味ｗ（だから調味料じゃないって…^^;）夫…ビーフシチューに八丁味噌【Ｑ３】それが一般的なのだとは知っているが、苦手な組み合わせはありますか私…ないかもしれません。なんでも食べちゃいますｗ夫…ご飯に納豆（調味料じゃないですね^^;）エビにﾏﾖﾈｰｽﾞ、エビのﾏﾖﾈｰｽﾞ炒めとか【Ｑ４】バトンをまわしたい５名は誰ですか？これが一番問題かも(>_

  2005年09月08日

• カンパチのカルパッチョなどなど

  今日のご飯は・カンパチの和風カルパッチョ・焼きナス味噌風味・マカロニのあんかけ　　巨大洋風茶碗蒸し旦那様が仕事帰りにカンパチを280円でゲットしてきました。頭痛もまだ続いてはいるようですが、今日はオレが作る！との事。前にいっていた見た目はバジルのジェノベソース実際はシソを使った和風ソースの出番ですヽ(´▽｀)ヾ♪ カンパチにかかっています。さっぱりしていておいしい！シソってそのままだとちょっとザラザラ感があって食べにくいのですが、ミルサーで細かくしてあると程よい風味だけ味わえてよいですね！あと、やられた～！と思ったのは巨大茶碗蒸しですねｗこれはなんだろ？と思っていたら食べる時に上からパルメザンチーズをかけるのでおいおい！この茶碗蒸しはなんなんだ？と思ったのですが、中にはマカロニが入ってる（￣∇￣;）!!でもあんかけ…あんの中にはベーコンやオクラ…けど茶碗蒸しの表面にはちゃんとしいたけの姿も見える…不思議だ～！ｗ結構おいしいし、お米がなかったので一応これが今日の主食みたいなのですが、生まれて初めて食べました♪想像つかないかもしれませんがおいしかったですよーヽ(´ー｀)ノやっぱり見た目と味、アイデアとどれをとっても旦那様にはかなわないなぁ～と思った瞬間でありました。

  2005年09月08日

• 炊飯器で簡単いなり寿司

  画像は本日の1コ前の日記参照です！頑張ってレシピものせておくことにしました♪（自分が忘れないためにだったりしますが…ｗ）あくまで家用なので、夫３ヶ、私２ヶで計５ヶ分作ります。奇数ですので油揚げが余ります。私の場合大抵一枚は詰める時に破ってしまうので保険になって丁度よかったりします(゜▽゜;)余った油揚げ1/2は味噌汁にいれてもよし、時には細かく刻んで人参と一緒にお米にまぜちゃいますｗいい加減ですみません(つД⊂)　　　　　☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★炊飯器でいなり寿司レシピ材料（５個分）・米　１合・酢　大２・油揚げ　３枚（内1/2は失敗用保険）・にんじん　２cm位（細かく刻む）・しいたけ２枚（細かく刻む）・ひじき　適量（戻して味付けして軽く煮ておく）・砂糖…大１・しょうゆ…大１1/2・酒…大２・みりん…大１・水…180～200cc・かつお節…少々・干ししいたけ…１枚・だし昆布…２cmお茶パックに赤をいれておく（用意できなければダシの素を直接青にいれてしまってもOK！）１.お米は普通にといでザルに上げておく。２.油揚げは熱湯にくぐらせて油抜きをし、半分にカットし、袋状にする。※菜箸をめん棒の様に使って表面をｺﾞﾛｺﾞﾛするとやりやすいです♪３.ボウルに米、にんじん、しいたけ、ひじき、酢をいれて混ぜる。４.３を油揚げにつめて、口が開かないよう爪楊枝でとめておく。５.炊飯器に青を混ぜたものをいれ、中央にお茶パック、囲むように４を入れてから普通に炊飯のスイッチを入れる。あとは炊きあがるのを待つだけですъ(`ー゜)炊飯器によって出来上がりが変わってしまうので、45分位たっても炊き上がらないようなら一度蓋を開けて確認して見てください。煮汁がなくなっていたら完成です。早過ぎるとごはんにしんが残ってしまうので注意…といってもだめなら炊飯スイッチをもう一度押せば出来ますけどね^^※炊飯器によって差があるのと、壊れるのでご飯炊き以外はやっちゃダメですっていうものもあるので自己責任でお願いします(゜ー゜;)あくまで裏技なのでタイマーとかスイッチ入れて外出とかはやめた方がいいかと…　　　　　☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★自分の家の炊飯器の癖を覚えてしまうと、茶碗蒸し、プリンや簡単なケーキ、煮物やスープと楽チンご飯が色々できますよъ(`ー゜)なんといってもスイッチを入れてからとりあえず30分以上のアキが出来るので他の事をしながらやりやすいΨ(｀∇´)Ψ私はいつも洗濯物干してますｗいなり寿司ってごはんを詰める時はすごく大変なのにお米の状態だと簡単なんですよ～。多少スキマがあっても炊きあがるとパンパンに詰まってていい感じで…不器用な私にぴったりなのです('∇'*)あとひじきですが入れて作りたいけど煮るのがめんどぉ～っ！っていう私みたいな人いましたらお惣菜コーナーで売ってるにんじんとかお豆が入ってすでに味付けしたひじきとしいたけを混ぜいれちゃっても出来ちゃいます。その際は味付けを気持ちうすめにした方がいいかもですね。お米が＠１合しかなくて２人じゃ足りないよ～(>_

  2005年09月07日

• 簡単いなり寿司プレート

  今日のごはんは・簡単いなり寿司プレート・お味噌汁　　　　　でした～♪こんな風に彩りのないご飯…作ったのはもちろん私です(-_-;)とにかく簡単ないなり寿司です!今日は旦那様が頭痛になってしまいまして…(>_

  2005年09月07日

• 

  イタリア食堂

  今日は前から気になっていたイタリア食堂に行ってきました。東京に４店舗ほどあります。以前はどこもはてな亭というアジア系のお店だったはずなのですが、一斉にイタリア食堂に変えたのでしょうか…('～')同じ系列のお店がありますがどこも好きです♪↓ゴルゴンゾーラの豆腐これはお通しだったのですが、鰹節のにこごりの様なものがかかっているのです。ゴルゴンゾーラの豆腐っていうだけでも、ん？ちょっと珍しいかもと思ったのですが不思議なお味でした～。ブルーチーズが苦手な方はダメかもですね。独特な香りは残ってましたから。私は嫌いじゃないのでパクパク食べました♪デザートもどれも美味しそうでした。私はくるみプリン、旦那様はマンゴーとバナナのジェラートまったり濃厚なお味のプリンもさっぱり甘酸っぱいマンゴーのジェラートも最高に美味しかったですよ～ヽ(´▽｀)ヾ♪ちなみに最後の写真はマンゴーシャーベットです。今回、携帯しかなかったので携帯で食べたもの全部撮ったのですがどうもピンボケばっかりで…ましなものだけのせました(>_

  2005年09月06日

• パスポート

  最近、バタバタしていましたが実は海外旅行に行く事になりました～ヽ(´▽｀)ヾ♪旦那様にとっては初めての日本脱出です^^行き先はタイです。行き先が決まった経緯を話すと長くなるので割愛させて頂きます_(._.)_簡単にいいますとなんとなく流れで…（￣∇￣;）!!パスポートの申請とか大変ですね～。特に決まった時間で仕事をしている人にとっては結構難関なのかな？と思っちゃいました。私は自由に予定を組んで仕事してしまっているのですが、彼が申請しに行く時間をつくるのがとにかくむずかしかったです。もちろんめげずに頑張りました。申請は完了しまして、あとは取りに行くだけですヽ(´ー｀)ノしかしタイは雨期らしい…強烈な雨男さんと行く海外旅行…雨を楽しむ覚悟でいかなくちゃ！と思っております('◇')ゞ

  2005年09月05日

• 

  クレームダンジュ＆黄パン

  以前、冷蔵庫を開けたら大量の卵黄が入っていたという話を書きましたが卵白を大量に使ったデザートはクレームダンジュでした。見た目は美味しそうに見えるのですが、………一口食べて、ふむ～('～')二口目でん～？(~Д~;)三口目で声を揃えて、「まっずぅ～！」(TдT)となりました(iдi)　かなり昔（10年位前です）スカイラークガーデンで食べたものが結構好きだったので、それに近い味を想像していたのですが食感がどうも違うのです。あちこちからレシピを調べてこれだー！と思ったものを作ったのですが残念ながら求めていた味にはたどりつけませんでした(>_

  2005年09月04日

• 鮭のバルサミコソース

  ここ最近はこの間買ったシーフード系のご飯が多いです。今日のご飯は・鮭のバルサミコソース余っていたキノコを使って煮詰めた美味しいバルサミコソースを鮭に絡めたものです。ごはんが進むお味でした～ヽ(´▽｀)ヾ♪ 冷蔵庫を開けたら空になったボトルに何やら緑色のソースが入っていました。少し前のきゅうりのビシソワーズを思い出してちょっと不安になったりもしましたが、聞いて見たらシソを使ったソースらしい。匂いは合格♪彼が前から考えていたお刺身などにあいそうなソースなのだとか…みためはバジルのソースみたいな感じなのですが、シソやゆずコショウがはいってるっぽいですね～(*'-')～♪近いうちに食べてみようと思います。これもミルサーのおかげで出来たみたいですね。楽しみだぁーヽ(´ー｀)ノ

  2005年09月03日

• エビドリア

  今日は昨日のエビを使ってエビドリアでございま～すヽ(´▽｀)ヾ♪ 昔からエビもドリアも大好物です。今日も買い物に行っていないので野菜なしです(>_

  2005年09月02日

• キノコとイカの和風ぺペロンチーノ

  今日のご飯はキノコとイカの和風ぺペロンチーノ野菜やパセリがなかったので、見た目は寂しいです。ですが！イカがとっても新鮮で肉厚だったので、美味しく頂けました♪今日、彼に買い物しておいてほしいものリストを渡され、帰りに行ってきたのですが、内容は…・ナンプラー・お酢・バルサミコ酢・カレー粉セット・スイートチリソース・粉わさびでした。（￣－￣）…なんだか…調味料のオンパレード？ｗなんの脈絡もないですよね～。何ができるのだろうって考えましたが、食材じたいが家にないので無理っぽいですし^^;この調味料達をすべて揃えるにはいくつかのお店をはしごするしかないので、あちこちいって来ましたよヽ(´ー｀)ノそして日用品のストックをかっていたら、もうもてな～い…という状態になってしまいまして、野菜は買いませんでした。今日行ったスーパーは魚介類が安かった！で、新鮮でお買い得なイカとエビを購入してきたのです＾＾明日はエビがでてくるかな～？♪夏はあまりまとめ買いしてしまうと悪くなってしまうのでついつい魚介類はけんえんしがちですが、たまにはいいですね～ヽ(´▽｀)ヾ♪

  2005年09月01日

• バカップル（夫婦編）

  今日というか昨日なのですが、リフレッシュしすぎで2人とも元気いっぱいだった為（ホントは暑くて眠れなかったのが原因ですが…ｗ）DVDでも借りてきて見るか！という事になりました。見たいDVDがいっぱいで棚を見るのに夢中だった私…「ねねー、見たいのほとんど貸出中だよぉどうしようかー？決まったぁ～？」と彼の腕を掴んだら、「いいえ」とのお答え。「いいえ？何でいきなり敬語？ｗ」と顔を上げるとぎゃーーーー！((((゜◇゜;))))「ごめんなさ・い・пй:hfd＄…」_(._.)_そうです。赤の他人様の腕をつかんで話してました・ﾟ(ﾉД｀)ﾟ・彼は少し離れたトコで(*'-')～？他人な顔でこっちを見てました…。まぁ、こういう失敗は私はよくあるのです。映画館でポップコーンを豪快にばら撒いたり、お寿司やさんで熱いお茶ごと湯飲みをひっくり返したり、日常茶飯事なのですが、間違えて捕まえた方がちゃんと返事をしてくれてしまった分恥ずかしさも倍増でした^^;その後、ばかだな～と爆笑されつつコンビニにいったのですがお目あてのお菓子をもって彼の後姿を見た瞬間笑いが止まらなくなりました。ありえない…ありえない…といって笑う私。だってしぼり柄の甚平を裏返しに着てたんですよｗ肌触りとかで普通気付くはず…っていうか早く気付いて教えてよー！（￣∇￣;）そうだよね。私も全然気付かなかったのよ～(;゜д゜)コンビニの店内で慌てて着替えたのはいうまでもありません。

  2005年09月01日

• 

  クレームブリュレ

  今日は昨日のリフレッシュ効果もあってか、２人とも元気いっぱいです(*^-^*)ご飯は仕事帰りに用事がありまして、二人揃ってファーストフードで間に合わせてしまいました。つ・ま・り食べ物ネタがないのです(゜△゜;)こんな日にご紹介しようと撮っておいたおいしいデザートをご紹介いたしま～す(*'-')～♪クレームブリュレ結構簡単に作れます。ただ表面を焦がすためのバーナーがないとなんとなく物足りないものになってしまうので、ぜひ用意した方がよいです。トーチバーナー↑ガスボンベにこれをつけてボゥーッ！と表面に焦げ目をつけるわけです。グラタンやドリアの表面の焦げ目が足りないな～っていう時にも使えて便利ですよ♪最後に旦那様作　私撮影のおいしそうなクレームブリュレの画像をお楽しみください(*'-')ゞ

  2005年08月31日

• 内緒な焼き鳥屋さん

  へロヘロへ(*´Д｀*)へただの酔っ払いに近い状態で更新中です(-_-;)今日は人に教えたくない焼き鳥屋さんで夕食してきました♪正直私は元気いっぱい…てかこれからじゃん？と言う状態で旦那様に酔いつぶれられた寂しい主婦ですｗｗ彼の田舎のお酒が色々あって、ちょっと早いテンポで飲みすぎてしまったようです^^;ブレーキをかけてあげられなかった私も悪いのですけどね(汗)今日はおいしい焼き鳥と勉強になるお話がいっぱいでしたヽ(´ー｀)ノ色々な刺身（レバー・ハツ・モモ・ササミ…etc）と地酒や焼酎で楽しませてくれるお店にいって来ました。ちょっと用事を済ませに会社帰りに待ち合わせして出かけて２人とも好きなお店が近くなのでちょっとよってこか？位の気持ちでいったのですが、彼からお願い…帰ろう；；という光線が途中から出っぱなしになりました。ペース配分が出来ない体質なので…(つД｀)私は結構まったり楽しむ方だし…早すぎてあたふたあたふた店長との会話も中途半端に帰ってまいりました(>_

  2005年08月30日

• 

  リフトバリーブレンド

  最近はネットでコーヒーを買ってしまうので、なかなか行く事がなくなってしまったスターバックス今日は私達の好きなスタバメニューをご紹介します♪行った時は夏だとフローズン系とかも好きなのですがホットラテとかだと生クリームが上にのっていないので頼んでつけてもらいます。上の写真がそれですヽ(´ー｀)ノそしてクッキー！マカダミアが大好き♪このクッキーで生クリームをすくって一緒に食べるともう最高です！ъ(`ー゜)家で飲む為に買うのはゴールドコースト！バリスタさんいわく、牛乳入れるならはっきりした苦味と香りがあるものがあうと思うのでこれはガッツリした味があるのでいいですよ～。とのこと('∇')あと私、子供みたいなのですがこのスタバのコーヒーについてるシールを集めてまして…(=´∇｀=)味と名前を忘れなくていいのですよね～。スタバで販売した深入りの豆は期間限定も含めてほとんど購入しているのでシールもたっぷりあります。ひさしぶりにいったら新しい豆はっけーーーんヽ(´▽｀)ヾ♪ さっそく試して見ました♪で、下の写真の右がそのシール…リフトバリーブレンドです。ちなみに左のが私達が一番好きなゴールドコーストブレンドでっす。('-'*)豆を買うきかいがあったらぜひチャレンジして見て下さい。エスプレッソにして、たっぷりの氷と牛乳でラテにしてみて下さいな♪リフトバリーの方はゴールドコーストよりも甘みがありましたよ～(*^-^*)

  2005年08月29日

• 居酒屋　北海道

  今日は友達と飲み会に行ってまいりましたヽ(´▽｀)ヾ♪ 行ったお店は北海道というお店です。ジンギスカンが1980円で90分間食べ放題！という事でさっそくチャレンジです…大きなお皿にもやしやキャベツ、ラム肉がどーんっと運ばれて来まして、従業員のお兄さんが一言「たれをお持ちしますので少々お待ちください。」・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・そんなに長くは…待てません！ｗさっさとお肉を焼いてしまったので、「うぉ～い！たれはまだかー？！」という状態に(つД⊂)結局忘れられていたようで声をかけてお願いしたのですがその後もコンロのガスがなくなったり、火がつかなくなったりと最初はちょっと落ち着かなかったかもです('～')気を使わなくていい友達といったので、会話がはずみまして食べるより話をするのに夢中になってしまったりしてました♪お肉のおかわりも一回しかしてなかった様な気がします。お味の方は…普通？ｗいいお肉を使っているジンギスカン専門店にはやっぱりかないません。でも金額から予想していたより全然良かったです。店内はジンギスカンの匂いに包まれてました。田舎でよく食べてたのを思い出して、懐かしく感じましたよ('∇')90分なんて話しているとあっと言うまで、その後ものんびり飲みながら長々と居座ってそのままデザートまで食べちゃいましたヽ(´ー｀)ノ黒ゴマアイスがヒットでした。これって普通のバニラアイスに黒ゴマ入れてミルサーしたら似た物にならないかな？とふと考えてしまいました。黒ゴマシェイクになりますかね…今度試してみようъ(`ー゜)写真は話すのに夢中で忘れていました^^;あと食べ放題は８月末で終わりだったかもしれません。↓今日行ったお店のHPはこちらです。http://www.hokkaido-aji.com/

  2005年08月28日

• ハッシュドビーフ

  今日のご飯は・ハッシュドビーフ・きゅうりのビシソワーズ牛肉が安かったらしいです。牛乳を買いにいったついでに買ってきてくれました♪ハッシュドビーフはすごく美味しかったです。しかーし！問題はビシソワーズ…冷製スープです（゜ロ゜; 三 ;゜ロ゜)写真で緑色なのはお分かりいただけますでしょうか？この場合、普通は枝豆とかパセリあたりで作ると色も綺麗で美味しいと思うのですけど、何を思ったか彼は…きゅうりでやっちゃったのですよ・ﾟ(ﾉД｀)ﾟ・彼の言い訳をじっくりとお聞き下さい。↓「いや、冷蔵庫に残っててそろそろ食べないとやばそうだったし、（だったら、サラダにすればいいんじゃ…）生臭く…ってかきゅうり臭くなるって言うのはなんか想像出来てたけど（じゃ～なんでわざわざ入れたんだい？ｗ）たまにあるじゃん？ミラクルが起こる事が！合わないと思ってた食材が組み合わせるとおいしかったりさ♪」（どうも私のチャレンジャー精神がうつったみたいですｗ）いやぁ～びっくりする位大失敗でした。もとはおいしい～ビシソワーズだったのですがきゅうりが主張しすぎです(つД｀私もこういうチャレンジをよくするのでいえませんが…これで一つ勉強になったねぇっ～ъ(`ー゜)

  2005年08月27日

• 

  茂蔵

  今日は豆富料理中心の三代目茂蔵に行って来ました。右は旦那様ご注文の茂蔵御膳です！勢いで食べてしまったのでお店前に出てるのをこっそり撮ってきましたｗ仕事が終わってから行ったので、残念ながらデザートバイキングは17時ですでに終わっていました。メニューがとにかく豊富でびっくりしました。というか優柔不断な私は迷いに迷って何を注文したらよいか選べない状態になった位です(;´д⊂)豆富ってこんなに色々なバリエーションがあるのかーと驚きましたが、それ以外にもアジア料理～ハワイアンまでありましたよ～♪とりあえず初めてだったので無難に御膳とちょっと気になった「湯葉引きができます！」という売り文句の湯葉を頼みました。これがまた…最初は面白がってやってたのですが、何度も何度も消える度に火を交換しにきてくれて申し訳ないですし、表面だけをすくうわけですからなかなかなくならない…(´Д｀;)ヾちょび～っとづつすくって食べるのの繰り返しでどこまで食べるものなのか？…………私達にはわからなくって困っちゃいましたｗだれだれで湯葉をすくう旦那様の図↓ご飯の時に肘をつくなー！！ヽ(｀Д´)ノ試したかった豆乳デザートはお腹一杯でチャレンジ出来なかったのでまた来たいな～と思いました。＼(^-^)／

  2005年08月26日

• 今更ですが…

  いつのまにやら日記の更新が一日５件まで出来る様になってたのですね(^-^)携帯からの更新なども組み合わせて一日に何回も更新できますね～かといってそんなに出来るほどネタがないわけですが…(^^;最近は朝起きた時からすでに今日何食べようかな～？とか考えるようになりました。最近の私は旦那様が作ってくれる夕食だけが楽しみになってきたよ！といったら、それはヤバイだろ…ｗと言われました（＝＝;）食べる事以外にも楽しみを見つけないとなぁ～としみじみ思う今日この頃です。

  2005年08月26日

• コーヒーシェイク？

  今日の旦那様は０時過ぎてからじゃないと帰ってこない…。とりあえずチーズケーキパーを食べてしのぎつつ、昨日仕込んでおいた氷コーヒーでも飲もうと思ったのですが、100円均一で買った製氷皿…買う時からちょっと大きいなぁとは思っていたのですが大きすぎて牛乳いれてもコーヒーの氷が溶けないよ！ヽ(｀Д´)ノどうしたものか考えて、またミルサーに目がいってしまいました。もしかするともしかするかも…とチャレンジしたらこれは結構おいしいかも？！ヽ(´▽｀)ヾ♪ タイトル通りあくまでコーヒーシェイク？←この？が大事ｗという程度のものですが、たぶんミルサーじゃなくても、氷が砕けるものなら、ジュースをつくったりするミキサーで出来ます。　　　☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★まずはインスタントでいいのでコーヒーを濃いめに作ります。あら熱がとれたら製氷皿に流しいれてコーヒーの氷をつくって、コーヒー氷に牛乳をいれて溶かしながらのむ。↑これがよくやっていた氷コーヒーなのですが、この材料ごとミキサーにかけるとシェイクっぽくなります。私はこれにオリゴ糖も加えて飲んでますが、おいしいです♪（はちみつとかもいいかもです。）ミキサーをかける時間の調節で氷を多めに残したり、なめらかになるまでやるとシェイクに近いものも出来ちゃうし自分でつくれば甘さも調節できていいですね('∇')作った氷コーヒーによって出来上がりの味が変わるかもしれないですが、私は貰い物で余っていたドリップバックタイプのコーヒーで作りました。なんだか昔なつかしいコーヒー牛乳の味がします！ヽ(´▽｀)ヾ♪ さ～、いい加減ご飯の支度をしないと^^;

  2005年08月25日

• 

  チーズケーキファクトリーのCheese　Bar

  今日は朝早くから宅配のおっちゃんに起こされてちょっと不機嫌だったのですが、それもすぐに元気にかわってしまいました。なぜなら…チーズケーキが来たー！何ヶ月か前からベルメゾンで毎月１回づつ定期宅配されるチーズケーキの会というのを注文しているのですが、今月はなかなか届かず忘れられてる？(TдT)とか思って不安になっていたところでした。今月届いたのは【定番チーズケーキ】チーズバー10本入りギフトセット名前の通り棒状になっているので、食べやすいъ(`ー゜)キャンディーのように一つ一つ包装されています。朝っぱらから二人でパクパクかなり食べてしまいましたが、思ったより濃厚なお味でした。チーズバーって、モスバーガーや他のところのものも食べた事あるのですが、これが一番濃厚ですね♪さっぱり食べたい方には不向きかもしれませんが、私は好きですね～。今度カフェにも行ってチーズバー以外のケーキも食べて見たいね！って話になりました(*^-^*)

  2005年08月25日

• 

  粉砂糖

  前にコーヒー豆を細かくする為に買ったミルサーの使い道が一つ増えました。昨日のフォンダンショコラでも使ってますがグラニュー糖を粉砂糖にしてしまうのです('-')ｖ↑買ったのはこれと同じものです。普通はコーンスターチとグラニュー糖をミルサーにかけるみたいなのですが、とりあえずグラニュー糖だけ砕きまくってみたらちょっとザラザラ感は残るものの充分使える粉砂糖に変身ヽ(´ー｀)ノ旦那様も大喜びです。粉砂糖を買うより、グラニュー糖を買った方が断然安いですし、これから家では粉砂糖を買う事がなくなりそうですъ(`ー゜)

  2005年08月24日

• フォンダンショコラ♪レシピ

  フォンダンショコラ材料（４個分）・ブラックチョコ　70ｇ・無塩バター　50ｇ・砂糖　40ｇ・卵　2個・薄力粉　30ｇ★作り方★1.チョコを小さく割ってレンジに４分程かけて溶かす。（焦がさないよう注意）2.バターもレンジで40秒位かけて溶かす。3.ボールにバターを入れ、少しづつ砂糖を入れて白っぽくなるまで泡だて器で混ぜる。その後卵も入れ良く混ぜ合わせる。4.　3にチョコを入れ混ぜる（チョコの温度が高いと卵が固まるので注意が必要です。）5.薄力粉を加えさっくりと混ぜ、型の2/3まで流し込む。冷凍庫で30分以上冷やす。（食べない分は入れっぱなしでok）6.予熱した180℃のオーブンで10～20分焼く。（オーブンや型によってかなり変わるので加減して丁度いいタイミングを探してみて下さい。）生クリームや粉砂糖・フルーツなどで飾りつけをする。　　　☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆一番難しいのは焼き具合です。早く食べたくて冷凍庫で冷やさずに焼く時はかなり早めにオーブンから出さないと中までしっかり火が入ってしまったりします。型は小さめの湯飲み茶碗でも出来ます。ただ型から出す時にかなり出しにくくてボロボロになってしまう可能性があります。型の底辺と側面にオーブンシートを敷いておくと楽ですъ(`ー゜)

  2005年08月23日

• 野菜のキム味噌炒め

  今日のゴハンはとにかく早く出来るものを…！ということで・野菜のキムチ味噌炒め・サラダ・豆腐のお味噌汁こういう簡単な時はもちろん私が作ってますｗ彼が残業だったので少しだけ先に帰ってきた私が１５分位でぱぱーっと作りました。ゴハンが炊きたてだと、冷蔵庫にあるものだけで処理したおかずでも充分おいしくいただけます♪明日は飲み会があり、家でゴハンを食べないのであまり冷蔵庫に在庫を増やしたくなかったんですよね(ノ゜ο゜)ノただ、私は自分で作って食べてもどうも食べた気がしない…というかスグおやつが欲しくなってしまうのです(>_

  2005年08月23日

• コンフィチュール

  ただのジャムじゃん…と言われればそれまでですが('∇')旦那様特製いちごのコンフィチュールですヽ(´ー｀)ノ私達、時間があう時には２人で食材の買い物に行きます。私的には重い物を持って貰えるし、相談して買えるので楽しい♪という気持ちと余計な出費が増えるかもしれない…という少しの心配があってちょっと複雑なのですがｗいつも彼がほしいと言い出しそうなちょっと高価な食材売り場は早足で通り抜けます('∇')そして振り返ると…なにやら遠くでいちごのパックをじーっと見つめているおっちゃんが一人…（￣∇￣;）!!きっぱり却下！するつもりで近づいていくと、「これ見て見て！５０円だよぉ～♪」と少女漫画のキャラクターの様に目を輝かせて言って来ました。値段もびっくりな程安いし、その目には勝てませんｗそれならば…と購入したいちごちゃんがジャムに変身です♪「今はやってるらしいよー。」「何が？」「コ・コ・コル・コンフィール？」「？」「なんだっけ？」「……」バカップルな会話になってるし^^;何よりも…気になるじゃないの！！という事で調べました～。「コンフィチュール」フランス語でジャムの事らしいのですが、今までのジャムとは一味違って新鮮な果物で実をあまり潰さずに作ったり、野菜・ミルク・お酒・スパイスといった斬新な素材で作ったりしたものらしいです。何はともあれ、コンフィールとか間違えた名前で覚えなくてよかったｗ

  2005年08月22日

• ベルギーチョコソフトクリーム

  ご飯を食べて、私が今日のゴハンをアップしている間ウトウトしていた旦那様が突然起きあがって「お腹すいた～！」と言い出しました（￣∇￣;）食べて寝ただけのはずなのに…ありえない…((((゜Д゜;))))あいにく今日はデザートのつくりおきもフルーツもな～んにもありません。何が食べたいのかと思ったら、ソフトクリーム♪とのこと。私達２人とも大好きなのはミニストップのソフトクリームですъ(`ー゜)バニラも好きですが、特に今はベルギーチョコソフトがあるのです～ヽ(´ー｀)ノ昔のチョコソフトより甘すぎないので好きです。このベルギーチョコとバニラが半分づつのミックスが一番♪さっそくこんな時間におやつを食べてしまいました。食べてる時は幸せいっぱいなのですが…今思うと、太りそうだなぁ～…(>_

  2005年08月21日

• ナシゴレン風キムチチャーハン

  今日のゴハンは・ナシゴレン風　　キムチチャーハン・スィートチリソースサラダ・わかめスープナシゴレン風とはいっても、ようはナンプラーを使ってありあわせの材料で作ったキムチチャーハンなんですけどねｗ写真が小さくてわかりにくいですが上には、卵で作った網あみで飾り付けしています♪手にとき卵をつけて指先からしたたり落ちる卵をフライパンの上に網目になるように落として焼くのです。（うっ…言葉で上手く説明できない(;д;)旦那様がおもむろに、とき卵を入れたボールに手を突っ込んだ時にはかなり驚きましたが、TVのお料理番組などでもやってたそうです。慣れてないのでちょっとへたっぴですが、私よりはまちがいなく上手かったです…ｗ

  2005年08月21日

• 豚ロースの甘酢丼

  丼ものは作るのも簡単だし、ボリュームマンテンだし、おいしいし大好きヽ(´ー｀)ノ今日のメニューは豚ロースの甘酢丼夏にはぴったりな一品です♪材料・豚ロース　　２枚・ピーマン　　３ヶ・玉ネギ　　　１ヶ・キャベツ　　少々　・ジャガイモ　小２ヶ（小さく切って素揚げしておく。）・卵白　　１ヶ分（メレンゲを作る）・塩・コショウ・小麦粉・酢　各少々・赤ワイン煮汁（焼き鳥のたれでOKです！）1.豚肉を１ｃｍ間隔に切って塩コショウ小麦粉をまぶし、メレンゲを加えてサクッと混ぜる。170℃の油でカリッと揚げる。2.甘酢だれは赤ワイン煮の残り汁（もしくは焼き鳥のたれ）に酢を混ぜて、お好みの味付けにしておく。3.野菜を食べやすい大きさに切って塩コショウで炒め、豚肉・素揚げしたじゃがいもを加え、甘酢だれをからめる。4.どんぶりにご飯を盛り、3.をのせて、仕上げに白ゴマ・刻みネギを添えて出来上がり♪　　　☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★やっぱり、暑い時は酢ですね！(=´∇｀=)そうそう！フォンダンショコラのレシピの事忘れてました^^;近いうちにのせておきま～す。_(._.)_

  2005年08月20日

• フォンダンショコラ

  仕事に行く前に急いで更新を…と♪今日は美味しいデザートのご紹介ですъ(`ー゜)その名はフォンダンショコラ基本的にデザートは私が得意とする分野だったのですが、旦那様に見事にオハコを奪われた一品ですｗめちゃくちゃおいしいのですヽ(´▽｀)ヾ♪ 彼いわく、「デザートは料理より分量をきっちり計って焼き時間もきっちり正確にしないと上手く出来ない。」との事。つまり、大雑把な私には向いていないといいたいのかー！ヽ(｀Д´)ノでもフォンダンショコラに関していうならば、ホントその通りですｗ最初はレシピと同じ入れ物が無かった為、真ん中のトロリとしたところまで焼けてしまったり、型から取り出したら形が無くなる程トロットロな物体になったりしてたものね～(⊃д⊂)本当に良く頑張ったよ…私は極論オイシイモノ食べられれば満足なのですΨ(｀∇´)Ψ遅刻しそうなので、レシピはのちほど～(´ー｀)ﾉﾝ

  2005年08月20日

• お好み焼き

  今日の当初の予定は韓国料理でした。キムチがあったので、チヂミとかピョンス？とかビビンバ丼とかを私が作る予定だったのですが…ご覧の通りお好み焼きとなりました！あまりの暑さに食材の買い忘れを連発したのが原因です。でもお酒だけは忘れず購入しました(o・_・)ノ"(ノ_

  2005年08月19日

• オムライス♪

  今日は残り少ない食材で、余り物メニューです。・オムライス・サラダ・米ナスの味噌田楽…一緒に食べない方がいいですよ(;д;)米ナスがもうギリギリだったので…^^;たまにバランス考えるのが面倒になり、こんな事になりますｗオムライスは何だかいつも食べるのとは違いました。一口食べたら口の中でボリッ！と何かが………Σ(゜д゜|||)「なんかボリッてなったよ」(;゜ロ゜)「それ福新漬けだよｗ」正直、食べ物じゃない何かだと思ってびっくりしました^^;ゴハンの味付けには残り少ないサルサソースも入っていたりと不思議な味のオムライスさんでありました♪今日のメニューで気になっていた冷蔵庫内の食材＆調味料がだいぶ整理できました～^^

  2005年08月18日

• 和風ソイ・カルボナーラ

  暗くなった…画像失敗かなぁ…(>_

  2005年08月17日

• 残すはうどん（細麺）のみです！

  こんにちわ♪昨日は寝不足のせいかかなり早くに寝てしまいました^^冷蔵庫にたっぷりあった生麺シリーズたちも（8/11写真）昨日の朝ごはんにおそばを食べたので、残すはうどんのみですｗおそばの生麺って考えたらあまり食べる機会なかったのですが、おいしいですねー！そば粉からつくるそば作りにはまってる人とかの気持ちがちょっとわかった気がしました♪残ったうどんですが、夕食で豆乳カルボナーラを作ることに決定！(*^-^)ﾉいやいや…パスタじゃなくうどんでしょ？という突っ込みが聞こえてきそうですが、もとはどっちも小麦粉じゃないですかぁーｗ細かい事はいいっこなしですｗ以前作ってもらっておいしかったので、生麺なら前よりおいしいのができるはずなのです(^ｰ^)ﾉ夕食をはげみに、お仕事も頑張らねば…(*^O^*)

  2005年08月17日

• デザートバイキング～ヽ(´ー｀)ノ

  さてさて、今日は毎月期間限定でやっているデザートバイキングに行って参りました！例のごとく写真はビクビクしながらとったのでイマイチですｗ食べ放題好きの方には結構知られているかと思うのですが、錦糸町駅近くの東京マリオットホテル錦糸町東武にあるロビーラウンジクリスタルムーブメントです^^パティシエ・染谷の心をこめたスイーツ３０種類以上が食べ放題♪毎月１週間だけ期間限定でやっています。（14:00～17:00）お値段はナント1155円！（コーヒー・紅茶各HOTのﾌﾘｰﾄﾞﾘﾝｸ付）（サービス料別途）コーヒー・紅茶はプラス３００円でICEにできます。ホテルのデザートバイキングにしては安いですよね♪予約もできるので朝11:00ロビーがあくのと同時に電話予約しました。おかげで14:00～なのですが少し前から席に案内してもらう事が出来ました('-')ゞただ14:00になると店員さんが声をかけてくれて、３０名程が一斉にケーキをとりに行く事になるので最初だけ行列になります^^;その姿が我ながら結構まぬけですｗケーキ一つ一つは最近のブッフェでよくあるように小さくカットしてあるので色々な種類を楽しめます。種類も豊富だし、無くなるとサッと新しいものを持ってきて出してくれます。串だんごやところ天があったのにはちょっと驚きました。ｗ考えたらリプトンコーナーさんとそんなに変わらない金額なのでデザート目当ての方はこちらの方がいいと思います^^全部書き切れませんがざっといいますと、・ショコラ系ケーキ３種・ババロア３種・チーズケーキ２種・ショートケーキ・キャラメルケーキ・ナッツ系ケーキ２種・アロエヨーグルト・あんみつ系２種・串だんご２種・クッキー３種・マドレーヌ系２種・ところ天・ドラ焼き２種・アイス５種…etcう～ん。どう頑張っても甘いものばっかりこんなに食べ切れないですよねｗちなみに８月は２１日まで。９月は１８～２５日に開催予定だそうです^^関東のデザート好きな方一度いかがでしょうか♪東京マリオットホテルのHPhttp://www.tobuhotel.co.jp/marriott　　　　◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇しかし…私達、昔の様に沢山食べられなくなってきました(>_

  2005年08月16日

• 明日はや・す・み♪

  待ちに待った二人一緒のお休みです。おいしいゴハンでも食べにいってきま～すヽ(´▽｀)ヾ♪ 明日やってそうなデザートブッフェを見つけてあるのでぜひ行こうかと思ってます！こっそり写真を撮ってご紹介できるといいなぁ^^その前に寝坊しすぎないように気をつけないと…(>_

  2005年08月15日

• 

  豚バラのワイン煮

  今日は昨日から彼が準備をしてくれていたゴハンです(*'-')～♪今日は・豚バラのワイン煮・フランスパントロっトロ♪のやわやわでした^^昨日、ワイン煮作るよって聞いた時は正直ワイン煮？あんまり好きじゃないんだぁ～(´Д｀;)ヾとか言っちゃってたのですが、食べて見てびっくりです。圧力鍋をつかって油抜きもきっちりしてあって、ワインでじっくり煮てあります～(*^-^*)レシピ聞いたらすごく長いレシピになりそうなので写真だけをお楽しみくださいｗ肉にはマスタードいりのマッシュポテトポテトをつけて食べます。牛乳でとろーりとさせてあるので、ぼそぼそしてなくてすごくおいしいです。フランスパンにつけて食べるだけでもおいしくいただけますъ(`ー゜)

  2005年08月15日

• ミラノ風カツレツ

  今日のゴハンは・ミラノ風カツレツ豚肉がなんと半額セールだったので、スパゲティを作った時のあまりのバジルをつかってひさし振りの麺以外の食事ですぉ！(*'-')彼も麺はもう嫌だったんでしょうねｗミラノ風カツレツのレシピ（２人分）材料・とんかつ用の豚肉２枚・バジル・小麦粉・パン粉・パルメザンチーズ・卵（ソース）・ホールトマト1缶・にんにくみじん切り１カケ・固形コンソメの素1/2ヶ・赤ワイン５０CC・オリーブオイル、塩、コショウ、チリペッパー各少々・肉はすじきりをしてたたいて薄～く広げる。塩コショウをふり、小麦粉、とき卵、パン粉の順に衣をつける。ソース・オリーブオイルでニンニクを香りが立つくらい炒める。ホールトマト缶、コンソメの素、赤ワインをいれ煮つめる。塩コショウ、チリペッパーなどで味をととのえる。・カリッと揚げたカツの上にソースをかけ、パルメザンチーズをふり、バジルを添えて出来上がり。　　★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ひさしぶりの白飯が一番美味しく感じてしまいましたよｗ私が作る時は少し焦げるの覚悟でパン粉にパルメザンチーズを混ぜてカツを揚げちゃいます。香ばしくて好きなのですけどね^^パルメザンがなければとろけるチーズをカツレツの上にのせてからソースをかけるのもありですね(*'-')～♪

  2005年08月14日

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