献立上手への道

◆5/12の晩ご飯◆　　　　
　　　　　　　　　　　　

　・山菜の天ぷら
　・こごみのマヨ醤油
　・さばのゴマ照り焼き
　・冷奴
　・大根とニンジンのゴマ味噌汁

山菜はmakizoさんとsayonさんが買ってきてくれました。ありがとう！
コゴミは塩茹でし、マヨと醤油で合えただけ。おつまみになりそうな一品です。

◆5/13昼ごはん◆　　　　
　　　　　　　　　　　　

　・地鶏ラーメン（秋田比内地鶏）

秋田へ行ってきたからか？比内地鶏とみて即座に買ってしまいました。
卵麺とスープがよくあっていて、あっさりとしたおいしいラーメンでした。　BY林泉堂

◆5/13の晩ご飯◆　　　　　
　　　　　　　　　　　　

　・ピーマン肉詰め
　・水菜煮浸し
　・クリームチーズワサビ醤油和え
　・ポテトサラダ
　・味噌汁

クリームチーズワサビ醤油は美味ですね。

◆5/14の晩ご飯◆　　　　　
　　　　　　　　　　　　

　・キーマカレー
　・チキンとピーマンのマリネ
　・ミモザサラダ
　・レンズマメのスープ
　
キーマカレーは簡単で、しかも旦那さんが好きだからいい。　今回の盛り付けはイマイチですが。
haruruさんに教えてもらったマリネ。かなりトレビア～ンでした。　でも、旦那さんはあまり好きでない様子。　　酢でなくて白ワインﾋﾞﾈｶﾞｰを使ってマイルドに仕上げたのに・・・

◆5/15の晩ご飯◆　　　　
　　　　　　　　　　　　

　・マーボー春雨
　・ナスとキュウリのからしミソ和え
　・ザーサイの中華スープ
　・大根サラダ
　・はっさく

今回のマーボー春雨は生協レシピを。とてもおいしくできました。
副菜に困り果て作ったからしミソ和え。なかなか美味です。塩もみしたものに、ミソ２：からし１くらいの割合です。

◆5/16の晩ご飯◆　　　　
　　　　　　　　　　　　

　・きのこのグラタン
　・山芋のコロッケ
　・トマトとブロッコリーのスープ

今日も副菜に困り果て、結局作り置き冷凍しておいたコロッケを揚げただけ～　

◆レーズン食パン◆　　　　　
　　　　　　　　　　　　

レーズンパンを作った。
いつもの生地にレーズンを入れただけなのに、いつもより少し硬いパンができてしまった。
まだまだ修行が足りません。。。

◆5/18の晩ご飯◆　　　　　　
　　　　　　　　　　　　

　・チキンのミソ生クリーム
　・ポトフ
　・エリンギと卵の炒め物

今日のチキンには、マスタード生クリームの予定だった。でも友達に白ミソを入れるとおいしいと聞き試してみました。　かなりトレビア～ンです。
チキンに塩コショウ小麦粉をまぶし、フライパンでこんがり焼く。中まで火が通ったら〔水３：生クリーム２：白ミソ１〕くらいの割合で入れ煮詰める。
このソースは野菜にもあっておいしかったです。


最近、素敵な献立が・・・・　いえいえ、変な献立が！思い浮かばない。
メインはすぐ決まるのに、副菜で悩む。
行き詰まりです。