献立上手への道

今日、実家からイチゴちゃんが届いた。
父作です。
　　
今年も大量収穫できたということだったのですが、うちへは今回初めて来た。
といいますのも、姉の家が優先だから。
姉は広島県に住んでいて、男の子3人のママ。甥っ子たちはイチゴが大好き。
そりゃ人数的にも、広島県を優先するのは当たり前。

って、別にいじけているわけではないんだけど・・・

◆6/23（火）の晩ご飯◆
　　　　　　　

　・手作り餃子
　・豚汁
　・もやしとニンジンのナムル
　・甘夏

餃子の皮作りは、今回で2度目。
今回は生地を1日以上寝かせ、きれ～に丸く伸ばせて完璧♪

だったのに～～　　生地に打ち粉をしたつもりが、少なかったようで皮と皮が引っ付いてしまった。
失敗です。
画像のものは、引っ付かなかった一部。残りは2枚いっぺんに包んだり、パイ風にしたりしました。　打ち粉はたくさんしないと駄目ですね。

◆5/25（木）晩ご飯◆
　　　　　

　・お好み焼き
　・崩し豆腐の味噌汁
　・イチゴちゃん　＆　甘夏

あまりやる気がなかった。仕事で疲れたのだろう。
そういう時はやっぱりお好み焼き。
この日の出来は、イマイチ。
失敗の原因は、小麦粉の配分だ。多かったのです。
日ごろ分量を量らないｕｍａなんですが、お好み焼きも計って作ったことがない。
よって、日によっていい悪いがあるのです。
大阪人失格かもね。。。