献立上手への道

今日は昼からお友達を招いた。
久しぶりの来客でなんだかうれしい。
いつもと変わりないお掃除だけど、とっても楽しいお掃除だった。

今日来てくれたのは、makizouとsayo。
それぞれの家でご馳走になったことがあるので、今日はuma作ランチを用意した。
　・イングリッシュマフィン（朝焼いた）
　・カレー
　・サラダ　でワンプレート。
　・レンズマメのスープ

昨日の晩ご飯で”ﾚﾝｽﾞﾏﾒのスープ”を作ったところ、旦那さんには不評であったので、まずいかどうかを判断してもらいたくて、再度作ってみた。
お二人が言うには、
　豆好きでない人にはきついかも？
　男性はこのﾓｿﾓｿした感触がきらいなのではないか？
　ミキサーにかけてみたら？
　カレー味にしたら？

と、色々助言してくれた。　
基本的にはおいしい　という評価を頂いたのですが、いろんな意見を言ってくれとっても勉強になりました。
これから以降、普通の”ﾚﾝｽﾞﾏﾒのスープ”は作らないかもしれないけど、工夫してみるつもりです。


◆6/4の晩ご飯◆
　　　　　　　

　・稲庭うどん
　・茶碗蒸し
　・かぼちゃのバター醤油
　・こしあぶらの胡麻和え
　・ニンジンと大根の味噌汁

　昨夜が飲み会＆BBQだったので、体に優しい献立にしました。
　稲庭うどんは頂き物なのですが、初めて”稲庭”を食べびっくり！！　おいしいですね～
　関西圏の人間は”さぬき命”だと思うのですが、私もぜったい”さぬき派”でした。
　でもその考えはかわりましたね、確実に。
　稲庭すごい！！

　茶碗蒸しは一応レシピ通りに作ったつもりだったのですが、若干塩が多かったようです。　
　旦那さんは「ちょうどいいよ～」なんて言っていますが、旦那の”ちょうどいい”は一般には”塩辛い”って意味だから失敗なんです。
　
　献立的には悪くないかな？？

◆6/5の晩ご飯◆
　　　　　　　

　・チキンカレー
　・スモークサーモンのサラダ
　・もやしの和え物
　・レンズマメのスープ

　旅行に行くまであと4日。
　と、考えると献立が限られてくる。
　そういうときはやっぱ”みんなのカレー”でしょ！？

　今回のカレーは新じゃがでつくった。　ほどよい硬さのじゃがいもが絶妙～
　隠し味〔牛乳・ウスターソース・ケチャップ・らっきょのつゆ〕のうち、らっきょのつゆがなかったので、今回は”米酢”を入れました。


◆6/6の晩ご飯◆
　　　　　　

　・二日目カレー
　・焼きたて食パン　
　・かぼちゃのマリネ
　・もやしの和え物
　・ザーサイのスープ

　不思議な献立ですが、旅行前なので仕方がない・・・とします。
　食パンはほんとに焼きたてだったので、切ることもできず、そのまま食卓へ。
　旦那さんはうれしそうにちぎって食べていました。
　
　かぼちゃのマリネは、素揚げしたものを〔酢・塩・油〕で合えただけなのですが、旦那さんには不評でした。
　ちょっと酢が多かったのかもしれません。
　「薄切りにしてくれたらよかったのに」ですって
　切り方替えてたら食べてくれたのかしら？？　疑問です。


　
6/9～1週間、ロサンゼルスに行ってきます。
親友の結婚式に参列するため＆ついでに観光～♪♪♪
私は2度目のロサンゼルス、旦那さんは初めてです。
残り二日で食料を食べきる予定なのですが、明日一日で終わってしまうかも・・・
最後の日の夜は、”ほかべん”さんにお世話になるかもしれません。

明日の献立も変になりそうな予感