献立上手への道

旅行から帰ってから、夕食作りがのらないという日々が続いています。
でもでも、とりあえずUPしないと変か素敵かわからないので、のせてみます～

◆6/19（月）◆

　・サラダカツ
　・枝豆とひじきのオリーブオイル和え（定番）
　・なめこの味噌汁

　　　　　　　　　　　

とりあえず、野菜が食べたかったのでサラダカツに。
カツは揚げたのではなく、塩コショウと小麦粉をつけてオリーブオイルで焼いたもの。
マヨネーズとワインﾋﾞﾈｶﾞｰ入りのドレッシングを適当に作りかけただけ。

◆6/21（水）◆
　
　・から揚げ
　・きくらげとキュウリ、トマトのサラダ（新作）
　・じゃこおろし
　・なめこと大根の味噌汁　
　　　　　　　　　　　

きくらげのサラダは新作です。
とってもおいしかったので、定番にする予定。
　〔材料〕キュウリ（蛇腹切り）、トマト、きくらげ、ささ身
　　　　　ドレッシング
　　　　　　おろししょうが、おろしにんにく
　　　　　　酢　大３
　　　　　　オイスターソース　大２
　　　　　　ごま油　大２
　　　　　　しょうゆ　大１
　　　　　　砂糖　大１
　　　　　　塩　小3/1
　　　　　　黒コショウ　少々　

◆6/22（木）◆
　
　・鶏団子のうま煮
　・いんげんとニンジンの胡麻和え
　・なめこおろし
　・にらの味噌汁
　・メロン

　　　　　　　　　　　
うま煮は簡単でヘルシーです。
最近スーパーでは生のインゲンが安く売っています。
冷凍ものを頻繁に使っているので、生のインゲンのおいしさをよく感じます。
生でつくる胡麻和えなんて、毎日食べてもいいくらい大好きです。

にらの味噌汁、食べたことありますか？？
うちの姉から教わったのですが、すっごいすっごいおいしいんですよ！！
味噌汁をあたためて食べる直前にニラを加えるだけ。
味噌汁を最後まで飲みつくすくらい、おいしい出汁に変わります。
アレンジでそこへ卵を溶いて入れてもGOOD。
おためしあれ。


◆6/23（金）◆

昼間、友達と3人でテニスをした。
夜は皆フリーだったので、近所にある豚専門店「ぶたや」さんで夕食をとりました。

◆6/24（土）◆　朝ごはん
　・サンドイッチ

　　　　　　　　　　　　

この日は私が仕事だったため、夜ご飯は外食。
松本パルコ前にあるとんこつラーメンの店で食べたのですが、麺は私の好みである細麺だったのですが、スープが豚骨くさくて好きじゃない感じでした。