献立上手への道

最近こうやって、まとめて更新することが多くなってしまいました。
というのも、毎夜旦那が残業で遅いっていうのが原因。

私は基本的に21時までに夜ご飯を済ませるようにしている。
だから、21時までに旦那さんが帰れば一緒に食べて、遅いようなら先に食べちゃうってことです。

最近というか今までも帰りが遅かったのですが、ロスから帰ってからはスーパー忙しい模様で土日もどちらかは仕事に行ってしまうくらい。
自分の旦那さんが”段取り悪い？”なんて思ってしまうほど、色んなことに追われている感じ。

聞くと仕事内容は順調だとか言っているのでそれ（段取り悪）はないと思いますが・・・

私が先に夕食を取る場合、配膳なんて気にしていない。　
洗うものが少ないほうがいいから、お皿1枚に全部乗せてみたり、煮物食べなかったり、昨夜の残りを食べたりしている。

そうなんです。ブログ用の画像はすべて旦那さん用の配膳で撮っている。のです。はい。

だから、帰りが遅いとブログ用画像を撮れない＝食器を洗う時間が遅くなる＝Upする時間がない　となるわけです。

さて、そんなわけで1週間分の夕食です。

◆6/25（日）◆　昼ごはん

　・冷やし中華
　　　　　　　　　　　

3人前を二人で食べました。
具沢山だからきっと相当量あるはずだ。
マヨネーズは必須アイテムですね。

　・一口カツ丼
　・セロリといかくんの和え物（定番）
　・ごぼうの金平
　・味噌汁
　・パイン
　　　　　　　　　　　

セロリといかくんの和え物を、友達に教えたところ大好評でした。
セロリ嫌いの人も食べれた！という報告を頂き、なんだかうれしい。

　　　　　　　　　　　

↑は、旦那の両親が送ってくれた、私の大好きなラッキョウ屋さんのお漬物たち。
「日光たまり漬け」です。
義両親は、2ヶ月に1回くらい旅行へ行っていて、今回は日光だったとかでコレを送ってくれた。
ここのラッキョウは最高においしいのです。　
でもでも、お漬物は辛くて（塩辛いという意味）あまり好きでないんですが・・・　
やはり関東のお漬物、見た目も味も大味なのです。



◆6/26（月）◆　パスタ教室

　・ラザニア
　・グレープフルーツとクレソンのサラダ
　・ハーブティ
　　　　　　　　　　　

ラザニアを始めて作った。（LA在住　yokoの旦那の得意料理だと言ってたな～）
生地はパスタ生地と同様に作るわけですが、挟む具材が面倒臭いですね。
だけど考えてみれば、ミートソース・ホワイトソースはいつも多めに作って冷凍しているので作れるかも！！　
カロリー高いラザニアですが、おいしかった。
グレープフルーツのサラダは思ったよりおいしく、さっぱりしていて夏場にいい料理です。


　・ニラ玉
　・大根と油揚げの煮物
　・セロリといかくんの和え物（昨晩の残り）
　・ザーサイとわかめのスープ
　・パイン＆さくらんぼ

　　　　　　　　　　　　　　　　　

ニラ玉なんて初めて作った。　簡単なんですね。
さくらんぼは、makizouさんからの頂き物で「佐藤錦」です。　
自分でさくらんぼなんて買ったことないのですが、赤くてかわいい様が食卓に並ぶといいですね。
ありがとう！！


◆6/27（火）◆　旦那外食・uma一人召し

　・一人サラダうどん
　
　　　　　　　　　　　　

サラダうどんにもマヨネーズ。　ただ冷やし中華をうどんに変えただけなのですが、おいしいですよね～

◆6/28（水）◆

　・チンジャオロース
　・新じゃがいもの中華風
　・冷奴のザーサイのせ
　・味噌汁

　　　　　　　　　　　　

ボーナスが出たので牛肉にしたという単純なわたくし
いつもより高いお肉を買うのって楽しい～

今日の新作、「冷奴のザーサイのせ」かなりオススメです。
　（材料）ザーサイ（細かく刻む）
　　　　　トマト（細かく刻む）
　　　　　新たまねぎ（千切りか細かく）
　　　　　ごま油＆醤油で合える

ザーサイの歯ごたえがいい！！
暑い夏にはもってこいの一品でしょう。　ぜひお試しあれ。


◆6/29（木）◆　旦那飲み会

　・昨夜の残り物を食べた

　　　　　　　　　　　　

びわのｾﾞﾘｰです。
近くのお店で、各地のおいしいものを集めた物産展が行われていた。
本当は、愛媛県の「いよかんゼリー」を買いに行ったのに、人気だったのか売り切れていた。
次に食べてみたかった長崎県「びわゼリー」1個210円を1個だけ買ってみた。
画像ではわかららないでしょうが、直系2センチくらいしかない小さいｾﾞﾘｰ。
一口で食べてしまいました。

味は、甘くなく枇杷という感じ。
ん～　いよかんが食べたかった～　残念～

◆6/30（金）◆

　・辛子高菜と挽肉の炒飯
　・ゴマ豆腐
　・新たまねぎのサラダ
　・味噌汁

　　　　　　　　　　　　

高菜は、昨日仕方なく？買った。
バイト帰りにフラフラしてたら、「おねえさん塩辛どお？」とおじちゃん二人が声を掛けてきた。
おじちゃんは1週間限定で塩辛などを売りに来ているらしかった。
「塩辛はあまり食べないんですよ」とふと見ると、おいしそうな”辛子高菜”が。

でも100グラム620円と書かれていて、高いし迷っていたら、おまけしてくれるという。
200グラム+増量してくれて、1000円にしてくれました。
とってもおいしい辛子高菜。
旦那さんも大喜びでした。

◆7/1（土）◆　　会社イベントでお遊びの日

今日は、会社の方の敷地1000坪（建物200坪）という豪邸へお邪魔した。
敷地内には、テニスコートもあるということで、テニス＆フットサルなどスポーツを楽しむ会ということだそうだ。

お住まいは穂高町という別荘が多くある地域にあり、もともとどこかの保養所だったところを丸々買い取ったそうだ。
住んでる夫婦は関西弁の32歳夫婦+子供7歳。
お若いのにうらやましい・・・

お互いの両親が関西出身で、穂高を気に入り移り住んできたそうで、旦那さんの実家は乗鞍高原でペンション経営されている。奥さんの実家両親は芸術家だそうだ。

若夫婦（奥さんが旦那と同僚）は昨年まで東京で暮らしていたそうなんですが、色んな事情もありますが、子供の発育にとっていい長野県に戻ってきたそうだ。
東京に住んでるころの子供さんと、今住んで1年？くらいとを比べるととっても元気になったそうです。

uma夫婦も買えば？？

皆さんにそんなことを言われた。
私の周りにも、出身はこっちじゃないのに松本が気に入って移り住んできた　OR　将来移り住む予定　の人がたくさん居る。
それくらいココは大自然ありのいいところなのだ。
umaも考えたのですが、私としては”別荘”っていう名目で家があればいいな～　くらいは思います。　でも住むのは都会がいい・・・
大手デパートがナイのが痛い。　ただそれだけの理由だけどとっても大きい理由。

この日は、10人くらいでビール片手にフットサルをし、テニスをし、バドミントンをし、ドッヂボールをし、若夫婦宅にある温泉に入り、とっても満足な1日でした。

お昼ごはんは、若夫婦宅近くにある普通のお宅で営んでおられる蕎麦屋へ。
　　　　　　　　　　　　

こんなところに？という場所にあり、知る人ぞ知るという感じの蕎麦屋。
おじいちゃんが蕎麦を打ってくれて、「もう食べられません」というまで打ってくれる。
一人2000円くらいの蕎麦会席風でした。
10年ほど大阪に住んだことがあるというおじいちゃんと、色々話してみてとても親近感がわいてしまいました。