献立上手への道

引越し前日のこと。

引越し前日、ウチの旦那さんは仕事。　
仕事後京都から松本へ帰ってきてもらうことにはなっていましたが夜にしか無理とのことだった。　1日くらい休めっつ～の（怒）

そんな夜、私の夜ご飯を気遣ってくれたrisa。
そして集まったのはmakizouとsayo。
そう、いつものホームパーティメンバー。

risaこだわりのインドカレーを作ってくれました。
　　　　　

「インド料理には私、うるさいのよ」と、出してくれたカレーは、今までに食べたインドカレーの中で一番おいしかった。
ただ辛いっていうインドカレーでなく、本格的な香辛料の味・香りと爽やかな激辛加減（変な表現だけど）。

そして其の他のメニューも、簡単ウマい。
いいものを教えてもらいました。
　　　　　
　・ポテトグラタン
　・ギリシャサラダ
　・イカフライ

ギリシャサラダは、risa旦那様がギリシャ人から教わったそうだ。
ツナとキャベツなどの野菜が和えられているシンプルなもの。

ポテトグラタンはクリームソースでなく、生クリームで作っている。

イカフライは、白ワイン・ニンニクなどで漬け込んだイカに衣を着けて揚げてある。


risaはおもてなしのプロ。
すっごくお勉強になります。
インドカレーはぜひレシピを知りたいので、次回会った時に教えてね。


松本最後の夜は、美味しい夕食と楽しい会話で終わりました。
そしてそして、この日の最後も、umaは泣きながらサヨナラしたのでした。

みんな、気遣ってくれてありがとう。
またこうやって集まろうね！