献立上手への道

　今夜の晩ご飯
　　　　　

　・牛肉とアスパラの炒め物（竹の子入り）
　・ザーサイ豆腐
　・キュウリとワカメと錦糸卵の酢の物
　・アサリの中華スープ
　・苺

暑い時期よく作る「ザーサイ豆腐」。
塩抜きしたザーサイとトマト、タマネギなどをごま油・醤油で味付けし、豆腐の上に乗せるだけ。
そう、ザーサイはほとんどのものがchaina産。
ほんとうは避けたいのですが、どうしても国産が売ってない。
ネットで探してみたところ、日本で唯一茨城県つくば市で栽培・加工がなされているとか。
無添加・無農薬で安全なザーサイを作っているのは、「なかむら」さん。
ネット販売などはしていないようです
残念です。


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そうそう、私お仕事が決まりまして月曜日から働いております。
派遣で某外語大学の研究所の事務（経理補佐）、みたいなのです。
ひっさびさの事務で、ひっさびさのフルタイムなのでどこまで続くかわかりませんが
とりあえず6月末まで必死こいてがんばってみようと思います。