献立上手への道

　今夜の晩御飯

　　　　　

　・煮込みハンバーグ
　・レモンとハムのマリネ（作り方は↓です）
　・にんじんとツナのサラダ
　・ひじきと枝豆のオリーブオイルわさび和え
　・ANAコンソメスープ
　・オレンジゼリー＆フルーツ



この日はuma宅3回目の最多訪問者ゆみりんがきてくれた。
私は今、夏休み。
仕事は9月18日からなので、平日暇っぷ～な時にとばかりにきてくれます。

車で北山方面をぶらぶらし、お昼ご飯は公園で！？
公園で食べる羽目になったのにはいろいろ理由がありまして。

車でぶらぶらしていたら、「さば寿司」という看板が目に付き、そして食べたくなり、
突如買って公園で食べることになったのです。

本当はお洒落～なカフェでランチを、と思っていたのに、こういう時ってありますよね？
「○○なクチになってしまった！　もう止められない！」的なとき。




さてさて、さば寿司を美味しく頂き、一旦家に戻り、自転車に乗り換え河原町へ。
次は甘いもの！
　　　　　

頂いたのは「梅園」さん。
みたらし団子が有名なお店です。ガイドブックにも載っているし、京都を知る友達からもおススメされてました。

みたらし団子とマンゴー氷。
どちらもとってもおいしかったです。



晩ご飯ですが、いつもより副菜が多いのはゆみりんが居たから。
その中でも夏におススメ「レモンとハムのマリネ」をご紹介。

これは実家の母が昔よく作ってくれた、夏の料理。

　（材料）
　・レモンは皮をむき、薄切り
　・ハムは
　　　丸大ハム　ビアソーセージがよいかと思います。
　・スライスたまねぎ
　・酢＋サラダオイル＋塩コショウ（お好みで砂糖なども）

平たいタッパに、タマネギ→ハム→レモン→ドレッシング→タマネギ。。。　という順番に層を作っていき、冷蔵庫で半日くらい寝かせればよい。

食べるときは、ハムにタマネギとレモンを巻いて食べましょう！