キムチと梅干し

[食べ物] カテゴリの記事

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  ガトーショコラ

  昨夜、私がお世話になっている"さくらＬＯＶＥ"さん(←リンクの貼っていいか聞いていないので)の日記で、美味しそうなキーキの写真が貼られているのを見て食べたくなってしまった私ガマンできずに、今日作ってしまいました今回も私の簡単レシピを載せますので、興味を持ってくださった方は是非作ってみてくださいね ＜材料＞・市販されている板チョコ　３枚　　　・卵黄　４個分　　　・卵白　４個分＜作り方＞・板チョコ３枚分を耐熱ボールに細かく割って２～３分レンジで温めて溶かします。・溶けたチョコに卵黄４個分を加えてすばやく混ぜ合わせます。・ボールに卵白４個分を角が立つまで混ぜてメレンゲを作ります。・チョコレートのボールにメレンゲを入れてさっくり混ぜ合わせる。・混ぜ合わせたものを炊飯器のお釜に入れて炊飯のスイッチをＯＮ。炊き上がれば出来上がりです。 ね？簡単だったでしょ？市販されているミルクチョコレートは甘すぎる！チョコレートの甘さを自分で調整したい！という場合は、ＢＬＡＣＫチョコレートを買って、チョコレートを溶かすときにキャラメルを一緒に入れてみると甘くなりますよキャラメルの数で甘さ調節ができます出来上がったガトーショコラにお好みで、生クリームやヨーグルト・アイスクリーム等を沿えて食べると美味しいと思いますよ  (携帯で撮ったので画像が荒いです) 

  May 9, 2007

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  スイートポテト

  昨日、リアル友達でもある愛ｍａｍａさんのお家に遊びに行きました。誕生日が近い愛ｍａｍａさんに、スイートポテトを作っていきました。急いでいたので、雑な仕上がりになりましたが・・・＾＾；今日も、妹のリクエストでまた作ってしまいました＞＜ この季節は、サツマイモがたくさんあって、しかも美味しいですよね＾＾皆さんも、スイートポテト、作ってみませんか？結構簡単に作れますよ♪ ＜材料＞・サツマイモ　中２本（５００ｇくらい）　　　・バター　３０ｇ　　　・ハチミツ　大さじ３・牛乳　大さじ３　　　・卵黄　２個＜作り方＞・よく洗ったサツマイモを２～３ｃｍくらいの大きさに切った後、耐熱皿に並べてラップをかけて、串がスッとささるくらいまでレンジで（９分くらい）チンする。（その際お皿に少し水を入れたほうが良いカモ）・できたら、温かいうちにサツマイモの皮を剥いて、お鍋に入れ、塊がなくなるまで潰していく。・そこにハチミツとバターを入れて、バターが溶けるくらいくらいまで中火にかける。焦がさないように混ぜながらバターを溶かす。・バターが溶けたら、卵黄１個と牛乳を入れてよく混ぜる。全体的にまとまって、お鍋からすぐ離れるようになったら火を止めて、適当な大きさに形を整える。・残った卵黄を、先程のモノに塗り、オーブン（トースターでもＯＫ）で、焼き加減を見ながら２～３分焼く。 以上です。ね？意外と簡単でしょ？試してみてくださいね＾＾ 

  Sep 19, 2006

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  手巻き寿司パーティー

  今日は、お友達のお家で"手巻き寿司パーティー"をしました＾＾まぁ、パーティーって言うほどのものでもナイんですけどね＾＾；でも、友達と集まってワイワイと楽しくできるモノって、大体決まってますよね。"手巻き寿司"　"たこ焼き"　"フォンデュ"・・・こんなもの？私達がレパートリーが少ないのかも知れませんけど＾＾；でも、久々の"手巻き寿司パーティー"は楽しかったです＾＾巻き巻きしながら、色んなことを話しました。家族のこと、友達のこと、恋愛のこと。いっぱい話して、いっぱい笑って。ストレス解消にもなりました＾＾たまには、こういうのもいいものですね♪ お腹もいっぱいになりました＞＜次は"なにパーティー"をしようかなぁ＾＾

  Sep 9, 2006

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  お菓子作り

  今日の日記、まずは・・・ なかなか毎日ずっと続けている日記ではナイですけど、おかげさまで１００００ＨＩＴ突破しました！これもひとえに皆様のおかげです。ありがとうございます！これからも宜しくお願いいたします＾＾     さてさて、ココからが本日の日記です。最近、またまたお菓子作りにせいを出している日々でございます（←っ子へまっしぐら？） それにしても・・・やっぱりなかなか上手くはできないものですねぇ。ちゃんと、レシピ通りにしているつもりでも、出来上がりが違うＴＴだけど、だからこそ"次はもっと上手く出来るようにガンバルゾ！"と思って、またお菓子を作るんでしょうね＾＾；（←懲りないんですね＞＜） なんだか見た目がノッテリしているチーズケーキ＞＜もうちょっと美味しそうに見える方法はないかなぁ・・・。生地を焼いたときに、思いのほかコゲが・・・＞＜丸まってるので見えないけれど、なかなかコウバシイお味でしたＴＴ  次は、この前テレビで紹介していた"かぼちゃプリン"に挑戦だぁ！（←本当に懲りないなぁ＾＾；） 

  Sep 8, 2006

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  デニッシュ

  昨日の日記で、ダイエットのことを書いたのに、もう誘惑に負けそうな敵が現れてしまいました＞＜それは・・・母が購入してきたデニッシュです。京都の祇園にあるパン屋さんに売っているデニッシュなんですが・・・美味しいんです！１斤で買ってきたので、自分で好みの厚さにカットして食べるのですが、家族で好評だった為、あっという間に無くなってしまいそうです＞＜私は、少しオーブントースターで焼いて食べるのがお気に入りです。外はカリッ、中はふんわりとして、とっても美味しい＾＾好評につき、毎週土曜日に購入することになってしまった我が家。お家にあると、つい手を出してしまいます＾＾；美味しいけれど、とっても美味しいけれど・・・ダイエットには大敵ですＴＴ今日も、しっかり２枚カットして朝食にといただいてしまいました。リバウンドの日も近いかも・・・。

  May 14, 2006

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• ホワイトカレー

  食べてきました！ホワイトカレー！私のお友達、愛ｍａｍａさんが「気になる」と日記に書いていて、私がお買い物に行ったとき、たまたま発見したので、買っておきました。で、持って行って、作ってもらいました。見た目は、本当にシチューのようでした。作っている途中に、牛乳も入れるので『白い』というのもあったのかも。味は、カレーはカレーでした。だけど…う～ん。いつものカレーの味といよりも、カレー煎餅の味、てカンジですかねぇ。私的には、いつものカレーがいいなぁと。これで、私は、黄色・緑・白のカレーを食べたことになりました。で、出した結論は（あくまでも、私の意見ですけどね＾＾；）"黄色いカレーが１番"ですかね＞＜うぅん、なんだか何を言いたいのか分からなくなってきたので、今回の日記はこれで終わりたいと思います＾＾；

  Apr 23, 2006

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• 今日は・・・

  これからお友達のお家に行ってきます。お友達とのお喋りも楽しみだけど、今日は、もう１つ楽しみなコトが。それは、今日はお友達のお家で"ホワイトカレー"を食べるのです＾＾以前から、コマーシャルで見て"ホワイトカレー"の存在は知っていましたが…。"白いカレーってどうさ？見た目はまったくクリームシチューなのに、本当にちゃんとカレーの味するのかなぁ？"と思っていたんですよね。イッタイどうなっているのでしょう？今日食べたら、また日記に書きたいと思います。それでは、いってきま～すﾉｼ

  Apr 21, 2006

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• ひな祭り

  今日、３月３日は桃の節句・ひな祭りです。なので、今日は食べられるお雛様の作り方を紹介したいと思います。私も、今日ご近所のおばさんに聞いて、初めて作ったので、あんまり上手くできなかった＆上手く紹介できるか、自信はナイんですけどネ＾＾；＜材料＞・人参　3/1本　・三つ葉の茎部分　２本　・ウズラの卵　２個　・玉子　１個　・海苔　手巻き用１枚　・黒ゴマ　４粒　・炊き立てのご飯　１～２杯　・特製作り置き酢（すし酢でも可）　大さじ１～２　　＊特製作り置き酢の作り方　　　　　　　　小鍋に、砂糖大さじ３2/3、塩小さじ2/3、酢１００mlを入れて火にかける。　　　　ひと煮立ちさせて、砂糖が溶けたら、火を止めて常温になるまで冷やす　　　　保存瓶に入れて、冷蔵庫で保存する。＜作り方＞・ボウルに、水で湿らせて固く絞った布巾を広げて、そこに炊きたてご飯を入れ、特製作り置き酢をかけて、１分間そのまま置いておく。１分経ったら全体的に軽く混ぜ合わせて、ボウルから布巾ごと出して、冷ましておく。・人参は、皮を剥いて扇形に切り、三つ葉の茎部分と一緒に塩茹でにし、ウズラの卵はゆで卵にする。・玉子は、錦糸卵を作る要領で、薄めに焼く（錦糸卵より、少し厚めでも可）・ご飯が冷めたら、三角オニギリを２つ作る。１つには玉子を着物を着せるように巻きつけ、真ん中らへんを三つ葉の茎部分で結ぶ。もう１つには海苔を同じように巻きつけ、真ん中らへんを三つ葉の茎部分で結ぶ。・玉子を巻いたオニギリには、扇形の人参を差し、海苔を巻いたオニギリには、扇形の人参を細く切って杓型にして差す。（胴体部分完成）・ウズラの卵で作ったゆで卵は、殻をキレイに剥いて、黒ゴマ２粒を目に見立てて押し、人参を細かく切って、口に見立てて押す。海苔で髪の毛を作ってウズラのゆで卵に貼り付ける。（顔部分完成）・ラップに、胴体と頭を合体させて乗せ、包ませれば"食べられる雛人形"の完成！どうでしょう？分かりにくかったかもしれませんネ＞＜一応、お雛様側の写真を載せておきますね。２つ同時に撮ると、携帯のカメラなので小さくて分かり難いし、写真を２つＵＰさせる方法も分からないので…＾＾；この説明で分かった！という方がおられましたら、是非１度作ってみてください＾＾ひな祭りの日じゃなくても、カワイイですし、作ってみてくださいネ＾＾

  Mar 3, 2006

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• お好み焼き

  今日の晩御飯は、お好み焼きでした。外に食べに行くのも良いですが、私は、お好み焼きといえば、お家で作って食べるものという観念が…。子供のときから、お好み焼きは家で焼いてたし、お好み焼きパーティーも、よくやった思い出があります。具材は、今日は、定番の豚肉でした＞＜皆さんは、どんな具材を入れますか？私は、チーズやコーン、お餅を入れたりしますね＾＾美味しいですよ！是非試してみて下さい♪でも、彼にはお好み焼きを作ったコトはナイんですけどね＾＾；だって、お好み焼きを好きではナイからＴＴ

  Feb 24, 2006

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• フルーツケーキ

  最近、日記の更新がままならない。見に来てくださった方には、申し訳ないです。近頃、妹が、旅行の予約をすると言ってはパソコンを使い、オークションで買い物したいと言っては、パソコンを使い。私が使う間がないほど、パソコンを独占されます。「私のパソコンなんだけど…？」と言う、私の声は届かないモヨウＴＴ今日も、妹がいない隙をついての日記更新です＾＾；さて、義理チョコは手抜きのチョコ作りだった私。でも、毎年力を入れるのは、本命！ではなくて、友達同士で交換する、裏バレンタインです。チョコレートに限らず、何でもアリ。ただし、手作りのモノ。これが、毎年結構悩みます。今年の私は、フルーツケーキを作ってみました！なかなか上手く焼けたと思うのですが…。ちなみに、まだ、本命であるルゥには、チョコレートを渡していません。次回会った時に渡す予定。毎日会えるワケではないので、暦通りにイベントができないのです。だけど、まぁ、いいかな＾＾；ルゥは、１４日の日に、学校に先生からチョコレートを貰ったそうです。イマイチ、バレンタインに興味がなさそうなルゥ。私にチョコレートをせがむこともなく、話題にも上りません。もしかすると、貰えるとは思っていないのかも…＞＜…話が逸れましたネ＾＾；ケーキは、好評でした＾＾良かった良かった☆今度は、ルゥにも焼いてみようかな♪

  Feb 15, 2006

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• チョコレート作り

  今日は、明日のバレンタインのための、義理チョコ作りをした。作り始めた時間が、夜の１２時頃。わりと簡単に出来るチョコ作りだった。妹と、お喋りしながら作ったので、楽しくできた。チョコを型に流し込んで、現在は冷蔵庫の中でお休み中。明日の朝には、無事に固まっているだろう。今日は、もう眠いので、このまま就寝します。本命分は、もう少し先の日に作る予定。明日はバレンタイン。皆さんは、どうしましたか？

  Feb 13, 2006

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• 何してるの～!?

  ルゥがカレーが嫌いなのは知っていた。私はカレーが大好き。だけど、知っていたので、ルゥのお家では、カレーを作ったことはなかった。昨夜、ルゥとスーパーに買い物に出かけたとき、「コレ食べる？」と、手にしていたのは、レトルトのカレー。「どうしたの？カレー嫌いなんじゃなかったの？」「うん。でも、ｎｙａｎは好きでしょ？」で、買って帰るコトに。ルゥ用に、辛口のカレーと、私用に甘口のカレーを。今日のお昼ご飯はカレーを食べることに。「どう？美味しい？」「う～ん。辛くない」えぇ？ルゥのカレーは、辛さの段階が５段中の５なのに？と思いつつ、"へ～、そう？"と相槌いを打っていた。すると、ルゥは「こうしたら美味しくなる」と、カレーにたっぷりのキムチをのせはじめた。"ナニしてるの～"私は、ビックリ。せっかくのカレーの味も。そんなにキムチをのせると消えるよ！ってくらい、キムチをのせて食べ始めた。私は、それを呆然と見守るのみ。そして、ルゥが食べ終わる頃には、昨夜新しく買ったキムチが（結構大きかったのに）全部なくなってしまった。「…それ、昨夜買ったばかりだよね？減るのが早いと思わない？」「これくらい、俺にしてみれば普通だよ」ソウデスカ。食べている間中、キムチを薦められた私。「キムチ食べないの？どうして？」"辛いのニガテだから！"と、心の中で答えていた私。初めて見た。カレーにあんなに大量のキムチをのっけて食べる人。カレーとキムチ…相性イイのかなぁ？私にはできまい、と思った出来事でした。

  Feb 12, 2006

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• 初・手作りのお漬物

  この頃、寒くなってきたので、お漬物を漬けようと思い立ちました。それが１０日ほど前のことです。私は、わりとお漬物が好きなので＾＾；本日、食べてみました。美味しくできてました！なので、今日はレシピでも載せてみようかなと･･･。わりと簡単なので、試してみては？今回は少なめの量のレシピを載せますが、多く作ったほうが美味しいです。ただ、食べきれないとネ。＜材料＞・大根　　１本　　＊葉付きでもＯＫ。葉も漬けれて食べれます。・砂糖　　１００ｇ・酢　　　２０ml・塩　　　２０ｇ・大根は適当に３等分くらいに切る。それをまた縦に半分に切る。・容器に切った大根と、その他の材料を入れる。・蓋をして、涼しい場所で１週間から１０日置いておく。以上です。大根が１本増えるごとに材料も増やしてくださいね♪ね？簡単そうでしょ？私は３本くらい漬けました。やっぱりお漬物はイイですね＾＾あぁ、私は根っからの日本人だなぁ。ルゥは･･･食べないだろうなぁ>

  Dec 18, 2005

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• またクリームシチュー

  １２月２４日には、ルゥの家でクリームシチューを作ることになった。前に私が"和風クリームシチュー"を作った話をすると、「それ、どんな味なの？」と興味を示してきた。話を聞いていると、どうやらルゥはクリームシチューを食べたことがないらしい。韓国では"クリームシチュー"ないのかなぁ？「食べたい！」と言うので、作ることに･･･。で、今日はクリスマスまで、あと１週間ちょいなので、練習で作ってみました。どうでしょう？

  Dec 16, 2005

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• クリスマス・ケーキ＜候補１＞

  いよいよ今日から１２月になりましたね！クリスマスまで、あともうちょっと。というわけで、今回はクリスマス・ケーキの予行練習、その１をしてみました！今回はロール・ケーキ^^ん～…。なかなかウマクできませんでした^^;ロール・ケーキはココア生地で、周りは生クリームにしてみました。チョコの乗っているトコロに飾りを置こうと思ってます。てか、ロール・ケーキは失敗かな？次回は何に挑戦しようかな？

  Dec 1, 2005

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• クリームシチュー

  今日はどこにも行かず、お家でゴロゴロと過ごしていました。すると、何故か突然クリームシチューが食べたくなってしまった。”暇だし、つくろうかなぁ”そう思い台所へ。野菜を切って、お鍋でコトコト煮て･･･て、ブイヨン入れるの忘れてた！ダメジャン、ダメジャン。台所の戸棚に取りに行くと･･･ない！ブイヨンがない！･･･おかしいなぁ、この間買って置いといたはずなのにそう思い戸棚の中や、その周辺を探すも、一向に見当たらない。その間にも、お鍋の中の野菜たちはコトコトと煮えている。今日は絶対にクリームシチューが食べたい！そんな私の目の前に、ある調味料の姿が。コレでいっか。そう思った私は、お鍋の中に”だしの素”を投入。野菜が煮えたら、クリームシチューの素を入れただけの、シンプルなクリームシチューが完成。どんな味なのかなぁ恐る恐るシチューを口に･･･。おぉ、意外とおいしい。あっさりとしたクリームシチューというカンジ（あっさりしたクリームシチューてのも変だけど^^;）なかなかイケました。コレを読んでくださっている方、１度試してみては？（て、誰も試さないか^^;）

  Nov 27, 2005

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• ダイエット

  突然ですがダイエットするぞ～！ルゥと出会った当時もダイエットしたいとは思っていたのです。だけど、ルゥが「ダイエットなんてしなくてもいいよ。そのままがいいよ。痩せすぎはカッコ悪いよ。俺はいやだ」と言うので、"まぁ、いっかぁ"と思い（自分に甘いモノで^^;）普通に生活していました。が彼と付き合いだしてビックリしたことが。それは、彼の食欲。それはよく食べるのです。ご飯をよそうときは、お茶碗ではなく、丼にいっぱいよそうのは基本。ご飯を食べた後１・２時間後には、クッキーを１箱食べてしまえるという胃袋の持ち主なのです。それなのに、全然太ってないのです。筋肉がついているので、わりとガッシリしているのですが、着やせするのでガッシリ見えることもない。そして、筋肉はあっても、余計な脂肪がない！…イヤな人です。彼と食事をするとき、彼がよそってくれる私のご飯茶碗の中には、コレデモカという程のご飯の量。私がいくら「多いから減らして」と言っても「全部食べてね」と減らす気配なし。その後、彼がお菓子などを食べておる時も「食べないの？」と進めてくれるのですが、「イイ、ムリ」と言っても無駄なので、なるべく小さいのを一つ食べるのです（これがまたツライ）そんなある日。彼と自転車で二人乗りをしていた時。ルゥが「キミ、重いなぁ」と言ったのです。体重は、ルゥと付き合ってから１Ｋｇも増えていないのに！それでも、ルゥはまだ「重いなぁ」と言うのです。重い！ショックでした…。そして、私はルゥに言いました。「ダイエットする」と。「どうして？別にしなくてもいいでしょ」「する！絶対にする！」「どうしても？」「どうしても！」「……わかった。だけど、痩せる薬とか、食事の量をへらす方法は絶対にダメだ！運動しなさい。毎日３キロ走るといいよ。そうすれば健康的でしょ？それ以外は絶対にダメ！」３キロ走れ!?運動は苦手な私。走るなんて、もってのほか！悩みました。けど、忘れられないルゥのあの言葉。そして、私は決心しました。絶対痩せてやる！と。結果がでたらお知らせします。良い結果がでるように祈っててください。

  Nov 10, 2005

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• 味の好み

  彼は韓国人。辛い物はヘッチャラで、キムチにはちょっとうるさい。私は日本人。辛い物は苦手で、梅干しにはこだわりがある。だけど、それは個人の舌の問題。人にはそれぞれ味の好みがある。それには、育ってきた環境も影響するけど、やっぱり人それぞれ。たとえ家族であっても、それぞれ好きな味があるように…。私は、刺激がある食べ物はほとんど食べられない。ワサビも、辛子も、マスタードも、炭酸系の飲み物も（食べ物じゃないけど）もちろんカレーも甘口。以前韓国に行ったときも最後までキムチは食べなかった。梅干しは例外。すっぱいけど好き。ある日、ルゥのお家で食事をしている時。勿論、食卓にはキムチが。彼は「日本のキムチは全然辛くない。日本人むけだ」と文句を言いつつキムチを口に運んでいた。そして、ふと私を見て「キムチ食べないの？」と言った。「うん。私辛いもの食べれないから」「このキムチは全然辛くないよ」「そう。でもいいや」「大丈夫だよ。全然辛くないから」ルゥはそう言って、私の茶碗にキムチを乗せてくれた。”何するの～！”私は心の中で叫んだ。「さ、食べて」ルゥはニコッと笑って言った。私は生まれて初めてのキムチを口にした。辛！一瞬にして、口の中が火事に。また、ある日。ルゥのお家で夕飯を作っていたとき。ルゥは豚肉が好きなので、豚肉を使った料理を作っていた。「ルゥごめん。ちょっとみててくれる？」私は、ルゥにフライパンを託して席をはずした。２，３分後。戻ってきてフライパンを覗いた私はビックリ。フライパンの中が赤い。「…ルゥ、何かした？」「うん。コチュジャン入れておいたよ。コレを入れたら美味しくなるから。ｎｙａｎは辛いの苦手だから、少しだけにしておいたよ」ニッコリ笑ってルゥは言った。でも、何だか凄く赤いんですけど？それに匂いも辛いんですけど？「…アリガトウ」私はなんとか笑顔で答えた（ひきつっていたかもだけど）。いざ、夕食。なかなかそのおかずに手をつけない私に「食べないの？」ルゥが聞く。「え？…じゃあ頂こうかな」おそるおそるおかずを口に。辛！ルゥは私に言う。「辛いのに慣れてね。絶対辛いほうが美味しいから」そんなルゥは梅干しが嫌い。「美味しいよ。食べてみ？」私が言っても「絶対イヤだ」私の好きなオムライスも、カレーも、好きじゃない。そして、大阪人の私に言う。「お好み焼きもたこ焼きもイヤだ。マズイから」ナンデスト？お好み焼きモたこ焼きモマズイデスッテ？「前に食べたとき美味しくなかった」「それは食べたお店が美味しくなかっただけだよ。他にいっぱい美味しいお店があるよ！今度行こう！」「絶対イヤだ！マズイから」「美味しいって！」「イ・ヤ・ダ！」心の中で私は言う。”ケンカ売ってるの？”味の好みは人それぞれ。自分が美味しいと思う物が、必ずしも皆が美味しいと思うわけではないということを、痛いくらいに実感する日々です。

  Nov 8, 2005

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• 気分転換に…

  今日は昨夜のことが気になって、単語を覚えることに集中できない。（言い訳？）なので、気分転換の為に、お菓子を作ることにした。元々お菓子作りは好きなほうなので、それに、何だか甘いものが食べたいなと。（だから太るのね…）今日は”簡単マフィン”を作ってみました。味は、プレーン・チョコチップ・抹茶の３種類。材料をまぜ、いざオーブンへ。ちゃんとできるかな？いつもこの瞬間は緊張。おぉ、ちゃんと膨らんだ！作り始めてから、２時間。全種類が焼きあがりました＾＾今回は、我ながら綺麗に焼きあがりました！本当は画像を載せてみたいのですが、なにせパソコン初心者の私。画像ＵＰの方法が分からず、やむなく断念><味は、チョコチップとプレーンはおいしくできました＾＾抹茶は、改良の余地ありデス。う～ん。なかなか上手くはいかないものですねぇ。だけど、まぁ、良い気分転換にはなりました。明日ルゥと会うときは、なんとか笑顔で会えそうです。甘いもので機嫌が直るというのも単純だなぁと思いますが…。いいんです！単純でも！嫌な気分は引きずらないで、多少強引にでも断ち切らないと。いつも笑顔でいることが元気のコツなのです！

  Nov 4, 2005

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