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2013/08/04
カテゴリ：アジア
連日，天気に関係なく暑い！今の日本は，熱帯のアジア諸国よりも暑いのではないか？？向こうも暑いが，カラッとしてるので，日本ほど暑く感じない。
食欲はガタ落ち…そこで，アジアのカレー（カリー）たち。個々に特集をしたことがあるが，まとめてみた。カリーもいろいろだ。 カレーの本場は，インド。しかしインドは，まだ行ったことがない。同じ南アジアでも，インド，スリランカ，バングラデシュのカレーは違う。主な宗教も，スリランカは仏教，バングラはイスラム教，インドはヒンドゥー教と違っている。  まずは，スリランカ。立ち寄ったゲストハウスの食堂で，チキンカレーを頼んだら，こうなった。左から３番目のサラダ以外は，全てカレー。手前の皿に，ご飯とおかずを乗せて混ぜて食べる。 文化三角地帯で  ビーフカレーを頼んだら，こんな感じに。すでに，右下の皿に入れて食べ始めているが。 ニゴンボで  マータレーの町にあったショップの家族の家で，偶然いただいた食事である。ほとんどがカレー味である。ここも，ナンとかではなく，ご飯だ。  地元人に習って，手で食べた。  次は，バングラデシュ。 ここでも，なんでもカレーになる。これは，魚だ。 ダッカで  これも魚。魚とカレーでも，ちゃんと合っている！  なんの肉か忘れたが，ハンバーグのようになっていた。味付けは，先ほどの魚と，ほぼ同じだった。  チッタゴン郊外のポテンガビーチで。なんかの肉のカレーだ。ビーチで，ちょっとした食事でも，このようにカレーになる。ビールは，“密輸品”と言うことになる。ここは，イスラムの国。  一緒に食事をしたベンガル人。やはり手で食べる。 チッタゴンで  当時，めずらしく女性が厨房で働いていたレストランで。 コックスバザールで  同じカレー味でも，いろいろある。見た感じも味も，全く違った。しかし，右側にあるスープはマズかった…カレー味ではなかった。 ダッカで  コックスバザールのホテルの朝食。ジャガイモ，ニンジンや豆類などの野菜サラダがカレー味になっている。このサラダは，うまかった！！ 上には，チャパティがある。スリランカ，バングラともに，ご飯ばかりだったが，このときに初めてチャパティを食べた。日本ではナンが有名だが，一般家庭ではチャパティかな。  カンボジアだ。ソムローカリー。全く辛くない。ココナッツミルクが入っているのである。これは，バッタンバンで食べたもの。おいしかった。いくらでも食べられる。野菜も，いろいろと入っている。栄養的にも，いいのではないか。  同じに見えるが… シソポンで  ソーメンのような米麺が入っていた。店員が勧めてくれたのだ。  ある家庭にお邪魔した。鍋にはソムローカリーが。 コンポンチャムで  日本のカレーのようにしてみた。おいしいが，やはり日本のカレーの方が，おいしいかな(^_^;)  インドネシアのバリ島ジンバラン。地元の店。パダン料理系になるのかな？カレー味だ。  東ティモールのディリの食堂で。揚げた鶏肉をカレー味のスープに浸す。  ミャンマー（ビルマ）のビルマカレーは，カレーと言ってもカレー味とは違う。油戻し煮という調理法で，辛くはないが脂っこい。  ご飯は，食べ放題。おかわり自由だ！生野菜も付いてくる。   街角の屋台。全てカレー。おかずを指さしで注文する。  寺院の食事もカレー。ただし，肉はなく，魚や豆腐，野菜が中心だ。サイクロン被災支援のために立ち寄った寺院で。 タンリン向こうのチャウタンで おっと，タイのカレーも食べたことがあるのだが，まだあまり食事を撮影してないときだった… ↓ はげみになります。 本当によいと思われた方，クリックをお願いします！！  ↓２つのブログランキングに参加しています。クリックするだけでＯＫです。よろしくです。 ぜひぜひお願いします！  人気ブログランキングへ  にほんブログ村 アジア旅行と海外旅行にエントリーしています。 ※ 画面が完全に出るまでに戻ると，カウントされないことがあります。 クリックで，本サイトへ！  本サイト
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