アジアを旅しよう！２号館 from ミャンマー

　連日大盛況の「蓮 カンドーヂ」。このたびミャンマーガイドの「ＭＹＡＮ ＭＯＲＥ」が選ぶレストラン２０１７の日本食部門で見事に１位となった！と言うことで，フリーペーパー「ｍｙａｎ ｍｙａｎ」の取材で行きました。そして，その後とんでもないことに…？？


　３つもある。１つは，砂絵だ。


　ミャンマーの人には，今更説明の必要はないだろう。以前にＵＰの，こちらをご覧に！
→「「蓮」カンドーヂ店がすごい！！」（クリックでジャンプ）


　今回は，料理長の倉さんに焦点を当てての取材となった。日本で２０年以上修行した腕前は確かだ。４月号に掲載します。








　生は，ミャンマー・プレミアムとキリン一番搾り。


　元気なスタッフ


　メニューの写真は，蓮グループの植木氏が自らこだわりを持って撮る。




　撮影用の料理は？？……おいしく，いただきました！！ありがとうございます＼(^_^)／

…で，このあと思わぬ急展開に！！


　ここで働くことになりました！！
まあ，アルバイトですね。合間に，スタッフに日本語を教えることもあるようです。


　基本的に，火・（水）・金の夜です。「ｍｙａｎ ｍｙａｎ」の取材や記事執筆，家庭教師，不動産案内などの都合により，時間・曜日が変わることはあります。

　全く慣れぬ事ですが，何でもチャレンジ。経験です。ミャンマーに来てからいろいろやったけど，初めてやることばかりです。やってみないと，わからないことはたくさんあります。立場が変われば，同じ景色でもガラッと変わる。頭だけでわかっているのとは大違い。昨晩１日だけでも，今までの考えがコロッと変わることが多くありました！

　店に食べに来た知り合いたちに「何してんの？？」と一様に驚かれました(^_^;)


　スタッフミーティング




　うれしいのは，おいしい賄いがあること(^o^)

　と言うことで，これからは，また新しい生活が始まります！仕事を変えたのではなく，新たに加わったのです。
　蓮カンドーヂおよび蓮グループ各店をよろしくお願いいたします！！もちろん，今まで行っている他の日本食屋様や新しいお店にも顔を出します。よろしくお願いします。


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