アジアを旅しよう！２号館 from ミャンマー

１度は書いておきたかったこと。それは，この前に２年間のダイジェストをＵＰしたときに，少し触れた「焼き鳥屋台」だ。２０１９年１月～１２月だったので，丸々ブログを書いていない時期であった。本当は，宣伝も兼ねて書きたかったのだが…まあ，ＦＢでは連日書いていたけど。ミャンマーでは，個人・企業ともに全てＦＢと言っても過言じゃないので。

　「焼き鳥屋台」は，チーミンダイン内で２か所移転～レーダンに移転と都合３カ所で営業した。今回も，時系列を遡っていく。本当は，時系列で書く方が書きやすいのだが…と思ったら，あっ，停電や…おいおい(@_@)


　ここは，レーダン。８月末～１２月末まで営業。３か所のなかでは，人は１番多かった。ここは，¨ヤンゴンの原宿¨なので！


　右向こうの焼き魚屋さんに場所を貸してもらう形で営業。ミャンマー人に，日本式の焼き鳥を売るのだ。私は，日本では焼き鳥屋の経験はない。完全に日本式にはなっていないが，日本風だ。価格は，現地並みに近く抑えていた。ただ，日本の焼き鳥は，一般のミャンマー人にはあまり馴染みがない。たやすいことじゃなかったのは当然だ。
　初めの２カ所では苦労したが，ここではまあまあ売れたけど。




　スタッフは，３代替わった。これは最終世代。定休日なしにしたので，３人である。


　私は，基本的に毎日店にいた。この時期は，他の兼業はしていなかった。社内での兼務はあったけど。


　賑やかしに法被を着てみたが，ヤンゴンでは暑すぎた…

フリーペーパー「myan myan」以来，腐れ縁となったチョーさん。「myan myan」，「サンチャウンダイニング」，「焼き鳥屋台」…もう５年以上になる。


　第２世代+第３世代。




　種類は，最終的にここまで増えた。数多く並ぶローカルのふつうの屋台の中で，生き残るのは，かなり厳しかった。


　大きな問題だったのが，煙だ。日本人なら，焼き鳥や鰻を焼く臭いを，いい匂いと捉える。しかし，ミャンマーでは，煙は体に悪いものとしか思われない。ゴミを燃やす煙と同じ扱いだ。匂いも，いいとは受け取られなかった。周囲から文句が来る。ＹＣＤＣにも苦情が行く…最初の場所ではほとんど言われなかったが，後の２カ所では，そのことで大変苦労した。引き上げ寸前まで行った。
　出る杭は打たれる…外国人がローカルに混じってやっていくのは，本当に厳しい。


　苦肉の策で，某ミャンマー系のレストランのキッチンの端を間借りすることになった。生から焼くときに出る煙が多かったのだ。脂やタレの。本来は，その場で初めから焼くのが理想だが，致し方なかった。お客様が来て，最後に焼きは現場でやっていたが。
　しかし，ここでも問題発生…煙はダクトで問題なし。でも，匂いが店内に入るのでダメだと…ここもダメになった。


　で，一時期はここも合間に借りていた。わかる方には，わかる店です(^_^;)大いに感謝している。


　どうしても使えないときの最後の一手。私の部屋である(^_^;)しかし，煙がすごい。５階だったから，まだマシやったけど。匂いは思い切り残った。匂いは１０日間ぐらい取れなかった。これは，ほんまにダメやった。ほんのたまにで終了。








　日本語学校で，日本語を勉強している生徒が時々来る。


　これは，最近はほとんど行けてないが，私が２０１４年から行っているサンチャウンのマノーラマ僧院日本語ＥＲＩＮクラスのセッパイン先生。現在は，僧院内だけでなく，レーダンで日本語学校を開設しておられる。何回も来ていただいた。


　ＥＲＩＮクラスのお姉さん。


　ＥＲＩＮクラスの生徒。


　日本語スピーチコンテストの後に，みんなで集合した！


　ＥＲＩＮの生徒。彼女は，２つの日本語スピーチコンテストで入賞している逸材である。


　これも，ＥＲＩＮの生徒。先生も兼ねている。この日は，屋台が最終日で閉まると知って，駆け付けてくれた。ありがとう！写真に出ているＥＲＩＮの先生・生徒たちは，もう５～６年の付き合いになる。


　「サンチャウンダイニング」のスタッフも９月に来てくれていた。私は，８月末に辞めていた。




　７月中旬～８月の下旬の，わずか１か月少し…チーミンダインのこの場所で。ここは，後ろに小さな部屋があって荷物は置けるし，中でも食べてもらえることができたので，結構よかったのだが…女子寮も，横に借りていた。
　問題は，煙と匂い！！近所から苦情が来た。ＹＣＤＣにも言うと。いろいろ折衝したが，結局無理で，早々と移転決定(@_@)




　第２世代。右後ろに見えるのが，部屋だ。当時の私は，「サンチャウンダイニング」との兼務だった。


　煙






　この時は，音楽とともに，私がマイクで呼びかけもしていた。ときには，日本の歌も(^_^;)やはり，出る杭は打たれる…「うるさい！」と陰で言われた。結構目立ってはいたけど。横は，煙対策の扇風機。


　１月～６月末。ニャーゼー真横の映画館前。最初に始めた場所だ。隣では，すでに「チキンボール」さんが営業していた。いろいろお世話になったり，迷惑をかけたりで…女の子同士はもとから知り合いで仲良かった。場所は，後ろにあるＥＮ日本語学校さん（イエローリンク）さんにお借りしていた。






　真ん中の上下２人は，第１世代。


　２人制だったが，入れ替わりの時は，４人でやっていた。


　「チキンボール」さんのスタッフと。　




　ここで，たまに日本語を教えていたＥＲＩＮクラスの生徒が，そのまま少し手伝いを。

　ローカルの人々に交じって日本の焼き鳥を売る。１年間を通して数々のトラブルが発生。ミャンマー人スタッフでも「信じられない！！」というものも多数。かなり疲れた。私の商売の手腕不足もあり，１年でキリとなった。最後のレーダンでは多くのお客様に来ていただいたとはいえ，金銭的には，かなり苦しかった。全ては，私の責任である。最後には，追い打ちをかけることが多くあり，撤退の決断となった。
　最終世代のスタッフ３人は，いったん田舎へ帰り，他の仕事ですぐにヤンゴンに戻ってきたが，現在はまた田舎にいる。第１，２世代のスタッフは仕事やら結婚やらで，それぞれの人生を歩んでいるようだ。
　詳しく書きだすと，この１０倍ぐらいになりそうだが，この辺にしておく(^_^;)


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