カテゴリ:ミャンマー
ミャンマーに来た頃は,食事のほとんどはローカル店に行っていた。5年近く前から日本食屋に関わるようになってからは,日本食を食べることが多くなった。日本食屋と言っても,本格的な店からなんちゃってまで様々。経営も,日本人,ミャンマー人,中国人,韓国人などいろいろ。一時は200店舗ぐらいあると言われていたが,今は激減。数えるほどしかない…
かつては,どこへ行っても必ず1度は豚の生姜焼きを食べて味を比べていた。店によって,かなり違いがある。今は,あまりしていない。 少し前に,餃子をUPしたが,今回は,だし巻きと玉子焼き。 「隠れ家 川蝉」のシラスだし巻き。人気です。シラス抜きもできる。まずは,自分の店を出してみた(^_^;) 「川島チャンピオン」のだし巻き。 う巻きもあります。私は,う巻きが1番かな。 「蓮サヤサン」の明太だし巻き。少し前の画像ですが。もっと新しいのがあったはずだけど,どこ行ったかな?明太チーズもあったっけ?明太だし巻きは,大好きだ。 「武士道」のだし巻き。 「ふるさと」。結構前の画像になるが… KISHOさん時代の「大ラ王」のだし巻き。 かつての「江戸鮨」の明太だし巻き。 「わびさび」。ミャンマー人がオーナーだ。日本語が流暢です。 「隠れ家 川蝉」で,日本語教室をしたときに出したもの。厚焼き卵がある。厚焼き卵は,玉子の握りや弁当などにも使われる。 今は閉店してしまったが,主に西洋人向けのここでは… こんなメニューがあった。 ローカル店で多いのは,これ。チェーウーモイジョ。ミャンマー式の玉子焼きかな。「アウンミンガラー」で。 「隠れ家 川蝉」のスタッフのミャンマー人は,簡単に作る。これは,チェーウーモイジョを切り分けたもの。 同じくスタッフが,以前に屋台街で彼独自の店で出していたもの。 これは,だし巻きでも玉子焼きでもないが…「てっぱん」。ここのオーナーも日本語が流暢。 最後に,これは日本の京都の地元の「和欧創菜 味彩」。常連の店だ。ここの,明太だし巻きが,大好きである。 こだわったわけでないが,写真が溜まったので,出してみた。 街の様子は一時よりは穏やかになり,表向きは平穏に見えても,実際にはそうではない。かと言って引っ込んでるわけにもいかない。でも,娯楽はもともと少ないが,今は本当にないかな。私は,特に気にならないが,おもしろくない!と思う人は多いようで… ↓ はげみになります。 クリックをお願いします!! ↓2つのブログランキングに参加しています。よろしくです。 にほんブログ村 ミャンマー(海外生活・情報) ブログランキングへ ※ 画面が完全に出るまでに消すと,カウントされないことがあります。 ↓ こちらは確認用ですので,見たいときだけ,どうぞ。アジア旅行のカテゴリの順位がわかります。 にほんブログ村 海外旅行(アジア) ブログランキングへ クリックで,本サイトへ! 本サイト お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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