朝ご飯
・かぼちゃの煮物(昨日の夕食の残り)
・レンコンサラダ(昨日の夕食の残り)
・白ご飯
・じゃがいもの味噌汁

・昨日買った　きな粉のおはぎ１個

昼ご飯
・１０品目の煮物(サミット惣菜)
・おにぎり(梅・高菜)２個
・プラムゼリー

おやつ
・那須のおみやげのロールケーキ１個

夕飯前に
・おまんじゅう半分
・牛乳せんべい半分

夕ご飯
・大根と鶏肉の煮物
・白ご飯

★大根と鶏肉の煮物レシピ

大根・鶏肉のもも肉・茹でタマゴ・しょうが

和風だしつゆ・砂糖・酒・みりん・お酢

１.大根は輪切に隠し包丁と面取りをして半月切にする

２.大根を茹でて、やわらかくなったら鶏肉と茹でタマゴと調味料を入れて中火で１５分くらい煮る

３.火を止めてたらさらに１５分放置してできあがり！


実は貧血のための血液検査の結果から悪玉コレステロールを指摘されてしまいました(*_*)

乳製品と揚げ物などの油物を控えるようにと医師からご指導があり、とりあえず朝食はパン食から和食にすることにしてみました。

お昼ご飯は１年半ほど毎日外食（そば屋・パスタ・中華のローテーション）でしたが、このところの不況の影響で徐々に節約モードになったので、自分なりの組合せで栄養バランスを考えて近くのスーパーで買うように心がけてます。
そして、夕ご飯は食物繊維に意識をした献立になるように…

まずは２日目終了