完熟トマトでミートソースもどき | 紺碧の海と空

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テーマ：食べ物あれこれ(50338)

カテゴリ：食！

　路地売りの野菜販売所で、熟しすぎたり割れてしまったのは売り物にならないからともらってきたトマト。そのまま食べてもいいんだろうけど、湯むきしてミートソースに。まぁ、玉ねぎがあめ色になるまでとかはやってないのでもどきだけど。

　 090911_1146~0001.jpg

　いつもはホールトマトの缶詰使ってたんだけど、今回は生！酸味も香りも違うなぁ…

　残った湯むきトマトは煮て崩して冷凍。トマトソースは万能です♪

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Last updated 2009.09.11 22:36:51
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