沖縄はあなたが帰る場所!?

ついつい忘れてしまったのですが。

5月8日の昨日は語呂合わせで「ゴーヤーの日」だったようです。


琉球王朝時代に中国南部から沖縄に渡ってきて沖縄全域に広まり、ここ近年は全国的に
認知されています。

知られるようになった、というより沖縄以外の地域でも生産されているほど人気となってます。


イメージとしては「夏野菜」という感じですが、冬場に栽培される農家さんもいらっしゃいます。

沖縄の場合だと紫外線の量が多いので、盛夏時には生産量は少し落ち込むようです。


また、ゴーヤーには「抗ガン作用」が期待できるとの研究もあります。

ググってみたら、↓のブログを見つけました。
http://www.vege-bible.net/entry/2017/07/06/070000


私の場合は独特の苦味が苦手で、少年時代は積極的にはいただかなかったのですが、最近は味も
それ程悪くはないと感じます。

今後は積極的にいただこうと思います。