美味しゅうございました

丸広百貨店川越店で開催中の「ご当地グルメ大会」
に行ってきました。

イートインで富山ブラックラーメンの
「麺家いろは」さんに入ります。



ブラック味玉らーめん

スープに使う醤油は旨み成分を多く含み、
塩分を控え目にするという独自の製法で造られた
超濃厚な魚醤だそうです(ＨＰ参照)


麺に絡むと香ばしくておいしいです。

金沢ブラックはごはんがないと食べられなかったけど、
こちらはこのままでも食べられますね。

暑くて汗をかくこの夏、おススメのラーメンなのだ。


美味しゅうございました