新着記事一覧 | 細腕奮闘記：楽天版

南天　　　難転

今朝　雪でしたぁ。あさっては八日堂縁日です。福ダルマを買い求めて善男善女がたくさん参拝にいらっしゃいます。泊りがけでいらっしゃる方もいるんです。蘇民将来符も毎年一体ずつ増やしていくのも面白いですね。ご利益がありそうです。コツコツと。当社のOBも氏子総代代表なので制作してます。

2009.01.06

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一富士二鷹三茄

　　　謹　　賀　　新　　年　　　　本年もどうぞ宜しくお願い致します。

2009.01.01

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お正月の香り

もういくつ寝ると　♪　♪ 来年は何か良いことあると良いですね。ここの所朝食の酢の物は大根の酢の物です。ゆずの香りが堪らなくいいです。お膳の蓋を開けるとお正月の匂いです。

2008.12.23

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名乗って下さい

T/P/O/昨日　年末の団体らしき空室確認の電話がありました。勿論　お部屋はお取りできます。　しかし　ビジネスホテルにとって必ずしも大歓迎とは言えないこともあり、これは内輪の話なのですが　しかしながら多くの方に伝えたくあえて書いてます。　先に　何の団体なのか　何の目的をもって来館されるのかいくらくらいの予算なのか　　これだけ仰っていただけると　施設側としても今後の対応アドバイスが違ってくるのです。　ただ　何人　空いてますか？だけでは　こちらとしてもそれ以上の相談に乗れないのです

2008.12.22

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火災訓練　師走編

火事です。火事です。年末の火災訓練の時期です。何度やってもドキドキしますね。火災報知器のリーーーーーと言うベルの音間髪入れずに聞かれる消防からの質問その間の初期消火　客の誘導　安全確保何人もで手分けしての作業等等そんな事があってはならないのですがいざ　おきた時の為に何度でもシュミレーションしておきたいもの。今回は火災発生箇所の上の階には何名泊まってますか？という質問がありました。なるほど　煙の中隊員が探すのに参考になるんだなぁ・・余談ですが。東横さんは・・・これを女性がしかも１人で　できると言う所は　　すごい！！と　サンルートの支配人はいつも関心してます。

2008.12.18

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反省

励みになります年末・年始はビジネスホテルにとって閑散期と言っても過言ではなく、こういうときは皆色々知恵を絞ります。焦らなきゃならないのは「うちだよ！」ってやきもきして自分を見失っていたら昨日は楽天トラベルにそして　今日は自社サイトからのお客さまから　ご感想を頂き　兎に角今できることをいつも言うように真面目にうちを選んでいらした方のためにするしかないししなきゃいけないんだと反省してます。　他を羨んだことをです。喜んでいただいたお客さまに失礼ですよね。まだまだ人間できてないです。写真はチェックアウトの時にそっと手渡されたメモです。

2008.12.07

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上田駅前　雑感

幻想一昨日　芸人さんもお招きして（アンガールズ）点灯式が行われた上田駅前のイルミネーションです。有るのと無いのでは　賑やかさは雲泥の差ですが　人夫々　感じる所は違うようです。こういう時だから　気持ちが高揚するような事を求めたくなりますね。イルミネーションで上田らしさを出せというのも難しい話か・・・と独り抵抗と服従の繰り返しです。若い人たちはこんな場所で時を過ごすのもロマンチックだったり　楽しかったりするのでしょう。楽しんでいただきたい物です。家の中で炬燵のお守番はそろそろ引っ込みますか

2008.12.07

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冬支度

タイヤのチェーン　今年も　もうあとひと月を切りましたね。暮れのご挨拶回りも始まっています。やたらとニュースで景気が悪くなってると言われると　やる気を失いますよね。今はジッと我慢の時　回復の兆しが見えてくるまでできることをやるしかないですね。真面目に働くしかないですね。長野県は周りは全部峠です。お車の方はチェーンは必需品です。写真は今朝の庭の雑草です。霜が付いてます。

2008.12.03

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日本観光研究学会

大根の煮物おふくろの味長野大学主催の日本観光研究学会が22・23日とありました。「観光学会」という位置づけなので　お客さまにたいして　いつもより緊張しないわけではありません。　お食事も　長野らしさ　上田らしさがあったほうがお客さまも　多分お喜びになられるだろうと　　田中さんの超特製　旬の根菜の煮物　やはり　残される方は皆無でした。　大根も口の中に入れるだけでなくなります。　なんと言っても牛肉でだしを摂っているんですから！以下は早速自社宛に寄せられたご感想です。『実は門構えに少々たじろいだのですが、実際に滞在してみると、低料金にかかわらずサービスは行き届いており、寝具、部屋も清潔で朝食は高レベルで、窓が小さいことを除けば満足でした。お世話になりました。』

2008.11.24

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おＮＥＷ

お味はどうだったでしょう？銀行への行き帰りにずっと見ていた小鉢をついに購入しました。そして　その器に映えるおかずを本日お出ししました。　1工程作業が増えるので大変ですが熱々を召し上がっていただく為にご飯と一緒に配膳しました。どうだったかな・・・？この器　数が半端なので値下げされていた品。でも　若林陶器店サンによると清水焼の良い品だそうで使った感じも良かったです。

2008.11.21

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ブルーな気持ち

何と言う1日・・・アナログ世代にはパソコンの不調はとってもブルーになります。あるお客さまにお返事を送ろうとしてパソコンがご機嫌斜めです。それから　いろいろやってみて埒があかず　仕方なく家電量販店　パソコン部でＳＯＳ。こういう時って「あー　あのデーター　無くなっちゃうんだ・・」って　日々の不始末を後悔するんです。それでも　と思い知人に相談。暫くして連絡があり　もしかしてフロッピーとか入ってない？の質問に「あーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー！！！」有難うございました。一件落着です。本日の朝食の写真です。鳥肉　こんにゃく　長ネギ　しめじの味噌すき風長いもの短冊ほうれん草胡瓜酢の物豆ひじき

2008.11.20

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観光大使その2

　上田の素敵昨日の続きです。今朝　やはりお城ファンに選ばれた人気ナンバー1の上田城をスケッチに画家の保坂良郎先生とスタジオ真果の皆さんは出かれられました。保坂先生は上田駅前の天神町にずっとお住まいになってらっしゃるので　天神町は勿論ですが上田の発展のためにご努力されてます。本日の写真は当館所蔵の保坂先生の作品ですが場所は上田の駅前のうなぎやさん｢若菜館」を描かれた30年ほど前の作品です。　｢或る街角」と題されたこの場所も今は全然違う風景です。｢若菜館」　理論社の編集者　小宮山量平氏のおうち？です。灰谷健次郎さんや松谷みよこさんで　お馴染みかと思います。若菜館4階にミュージアムが併設されています。ご本人がいらっしゃる事も・・

2008.11.11

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撮影協力

観光大使？　たまたま最近常宿にご利用いただいているお客様が　ななんとプロデューサーをされていて東京地方の日曜朝の8時25分から5分間ですが番組をつくられてるいるそうで、そこに出演して頂ける画家を紹介して欲しいと依頼されました。そして　今日がその撮影の本番でした。プロデューサーはさすがでした。被写体に対しやさしく接しリラックスさせ淡々と進んでいきました。画家の先生は上田の発展に繋がればと一生懸命でした。風景画家の先生なので明日お城や塩田地区にスケッチをしている所を撮影に出かけるのだそうです。番組は「アートステーション」

2008.11.10

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普通の事

ごく普通の事時々　お客さまの中に　「お食事が美味しいんですってね。」と　仰ってくださる方がいらっしゃいます。大変有難いです。しかし　人夫々味の好みがあります。万民に当てはまるかどうか責任はもてないのです。ただ　これだけは言えます。出張俗の方のために野菜を如何に摂取できるか・・を考えて献立を作ってます。できるだけ　珍しい物　新鮮な物　種類を多くお召し上がりいただきたいです。今朝の一品です。先日「はなまるマーケット」で紹介していた、長いもと豚肉の炒め物。食が進みます。・・・長いもを一口大の乱切りにしておく　　　豚肉はしゃぶしゃぶ用の薄切り肉がおいしい　　　　　　合わせ調味料　酢・砂糖・酒を1：1：1で混ぜておく　　豚肉を炒め　そこへ長いもを入れ一緒に炒める。　肉に火が通ったら合わせ調味料を絡める。　汁気が無くなったら火を止める。　好みで芋が食感がなくなるので好きな硬さで火を止める。・・・

2008.11.06

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厳選宿

このほど楽天トラベルお客様が選んだ★★★★以上のお食事自慢の宿　2008年上半期版が掲載されました。本当にお客様は神様です。ありがとうございました。楽天トラベルトップページより　　▼　▼旬　特集キャンペーンぺージ　　▼　▼★★★★食事自慢の宿　　▼　▼　　長野県　　▼　▼上田プラザホテルこれからも精進して参りますので宜しくお願い致します。

2008.10.29

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リックと帽子

真田幸村今日　25日と明日26日は　真田幸村ロマンウォークです。観光会館の駐車場は振舞いなべなどで賑わってました。街中はリックを背負った老若男女が地図を片手にゆかりの地を歩いていらっしゃいました。

2008.10.25

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喜寿

またいらして下さい。千葉県よりいらしたご夫妻。ご主人がペースメーカーを着けていらっしゃるので奥様が運転されて信州までいらっしゃったそうです。電車は携帯電話の電波が心配だそうです。「姨捨」にも行かれ　さすがに車でなければダメでした。と話され「まだ　来ちゃいかん　という事かな。わはは」大変お元気です。77歳。喜寿。初日は朝食が定休日だったので　2日目のお食事だけでしたが田中さんに　「がっかりだったわ」と大変申し訳なく　でもとても楽しみにいらしていただけて有難いことです。全部きれいに召し上がられて　益々お元気で。

2008.10.22

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つい　うっかり

注意事項（久振りに書きます。）ブログですが最初始める時に週に一度や二度くらいは何か事件的なことが起こるでしょ？と　ある方に言われ　確かにそうだ　と思い始めました。実際　毎日起こります。起こりすぎて　書ききれません・・季節柄　学生さんの試合などで週末　先生と生徒さんというグループがご利用されます。つい　うっかり　あぁーーーーーーと言う事がありました。基本的に宿泊と朝食のみの予約受付ですので　ご夕飯のこと伺うのを忘れるのです。　旅行会社経由ですと何でも良いから夕飯付けてと依頼を受けますが顧問の先生が予約を入れていらっしゃるとこちらも館内では居酒屋しかないので　夕飯の心配などはいたしません。しかし　チェックインの時に先生に聞かれるのです。何処か無いですか？「大会のの時は　ありません！」実際　そういう事です。次回から気をつけようと皆と話しました。何処のホテル　旅館も学生でごった返し近くの飲食店も団体でいっぱいになっているのに当日団体の揃っての食事は大変です。予め　リサーチしてきて下さい！と声を大にして言いたいです。

2008.10.21

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525円

お世話になりました。7月からタスポカードがないと自販機では煙草は買えなくなりました。勘違いな情報から当館内には9月初めまで自販機がありました。その筋からのお達しでやはり識別器付いているものに交換かまたは　撤去と言う事になり　9月の初めに処分致しました。鉄くず代として廃品回収業者さんから頂いた料金が525円でした。そして　本当に撤去したかどうか確認にその筋の人らしい人がわざわざ　見に来ました。ご苦労様です。（大体ホテルのフロント前に置いてあって　未成年がわざわざ買いに館内まで入ってくるとは考えられないのですが・・・）

2008.10.09

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天高く　　　　肥ゆる秋

楽天新プランいよいよ明日から10月です。朝食のお米も　変わります。取引先の尾和米店の秘蔵の米を出して頂きました。そして　さっき搗きたてだそうです。塩田平の米は地元でも美味しいと評判なので明日の朝食は絶対美味しいと思います。

2008.09.30

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トレッキング

　史跡めぐり　昨夜のお客様で　独鈷山へ行かれると言う3名の女性客がお泊りになられました。腹ごしらえも十分しお出掛けになられたのですが　お元気ですね。自分も彼女たちくらいの年齢の時に果たして登山などと思うだろうか・・・と不甲斐ない自分を悔いるばかりです。　まあ　山登りは無理でも街中の散策くらいはしたいと思っております。へぇー？と思うものを当館の近くで発見いたしました。　そこに立ち放った矢は川の中に落ちたのだろうか？それともその前に何かさえぎる物があったんだろうか？と空想を巡らしてます。

2008.09.28

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さすが　プロ

美味しそうにお願いします毎日何かしらのニュースはありますが今日　朝食の写真撮影がありました。その状況を私の携帯カメラに納めてブログ書こうと思ってたのにカメラマンさんのお仕事に後ろから見とれてしまい撮るチャンスを逃してしまいました。　なぜ撮影をしなければならなかったかと言いますと実は実は実は　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジャーン！！また　楽天トラベルに掲載して頂けることになりました。10月の29日から11月の26日までですが　特集のページです。ちょっと　いろいろ費用はかかりますが、仕方ないか。乞うご期待です。しかし　さすが　私なんかと比べちゃいけないけれどホントにさすがですね。テレビのお仕事などもされていらっしゃる　あの骨董のことなら何でも聞いてみたくなる真田写真工房　の安藤州平氏です。当然私よりお若いのですが　素敵な方です。http://www.andoshuhei.com/写真は当館地下の「まる山」の松茸料理始まったよぅの　のぼり旗。　今　また　お酒屋さんが生ビールの配達にきました。今日も宴会入ってるんだね

2008.09.26

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信じられない！

偽装事件多発よく3秒ルールとか見ぬが仏とか恐ろしい言い方がありますが、病院や学校の食事に本来なら「糊」になるような米を使うなんて。安かろうは危なかろう　と何でも疑った方がいいと確信しました。因みに当館の朝食の米は地元の米やさん「尾和米穀」からの『ササニシキ』とスナックのマスター小林さんが作ってる『五郎平米』です。何でも裏事情ってあるんですね・・・・

2008.09.16

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プラス　マイナスな日々

抜粋『先日はお世話様でした。夜遅くのチェックインにもかかわらず、気持ちのよいお出迎えをしていただいて、ありがとうございました。朝ごはんも大変おいしくいただきました。シティホテルにはない、温かみを感じるホテルでした。また利用させていただきます。』自社サイトへ寄せられたご感想分。こんな有り難いご感想をお寄せいただき今朝ほどまでの自分が大変つまらない人間であった事を悔いてます。おまけに　今日は大変素敵な思いもよらぬプレゼントが届きました。このブログを初めて知り合いました方から貴重な作品集を送って頂いたのです。昨日いや今朝までホテルの稼動が芳しくない事をあれやこれやと悩んでいたので　グッドタイミングで叱咤激励された気持ちです。　『春雷の轟くあした出産をあすに控ふる吾娘を思へり』　Ｈ・Ｙ氏作　　亡き先代　父を想いました。

2008.09.11

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本日オープン

千客万来斜向かいにラーメン屋さんができました。工事中駐車場を貸していた関係もありご紹介致します。名前は　　「らーめん邦心」長野　松本にもお店があるようです。本日はお店のおにいさんのアップだけ。

2008.09.09

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信州ならでは・・

考えさせられた今日駅前の郵便局へ行く途中3人の観光客（70前後）の会話を耳にした。ちょうど昼食を何処かでと言うことになったんだと思う。信州ならではの「おそば」の意見もあり　どこが良いんだろう？と3人でキョロキョロしていた。誰しも初めての土地でおいしい物を１発で探し当てるのは至難の業。そこで聞こえてきたのは　チェーン店が１番無難よね。でした。上田の人間は自己主張が無いといっても過言ではないですが、それにしても　もっと街中に外から来たお客さまを上田流でおもてなしできる処　何とかしなければいけないのでは？と。また　ホテル協会で議題に載せていただこう。そして　私もこうして情報を発信しているわけだから　色々なお店の紹介をしなければいけないですね。

2008.09.04

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8月例会

上田市ホテル協会例会昨晩　ホテル協会8月例会が暑気払いも兼ねありました。会員の皆様夫々頑張ってらっしゃる様子でした。誰だって　お客さまに対し嫌なことしようなんて思って営業しなんかいないのに　人それぞれですね、お客さまにより　受け止め方が色々で　多くの参考事例を伺う事ができました。・・・・・・・「みんな　苦労してんだ・・」・・・・・今は大変厳しい時です　お互い励ましあって今後も頑張って行きましょう！というのが　東急インの支配人の〆のお言葉でした。本当に早く景気の回復を祈ります。渡邊会長に2次会誘われましたが　朝食のことがあって朝早く起きなきゃならないこの身　ゆえ　残念でしたが　また次回お願い致します。美味しいお酒がのみたいですね。

2008.08.26

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精進せねば。

楽天トラベルの先ほどの投稿より「フロントの方が感じが良い方でした。古い建物なので多少年期を感じましたが、夕刊のサービスなど格安なプランでは納得の宿泊でした。次回は評判の朝食も利用したいです」時折　このようなご感想を戴き　複雑な思いに駆られるのですが　これで建物が新しかったら　どうなんだろうと。兎にも角にもまた真面目に働くしかないんですよね。ぜひ次回は朝食を召し上がっていただきたいものです。

2008.08.25

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チャンスは逃すな！

あの手　この手　宝くじは買わなきゃ　当たらない。とよく言いますが、当館も自社サイトでラッキーナンバープレゼント楽天トラベルで無料宿泊券プレゼントを毎月やってます。自社サイトのラッキーナンバーはキリ番プレゼントもありこれを有効に利用されてる　月に２回はいらっしゃる常連さんのＭさんがいらっしゃいます。（2000円のギフトカード　500円のギフトカード）http://plazahotel.desu.jp参照してみてくださいね。楽天の方も　このプレゼントを毎月始めてそろそろ１年になるかもしれないですが過去に３組さまのご利用がございました。そして今月２９日に横浜のＡさんが来館されます。　

2008.08.23

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ケース・バイ・ケース

そんな事言ったって。久しぶりに　朝食で納豆を出そうと用意しましたら納豆　漬物がダメなＴさんお泊まりでした。急遽　Ｔさんには大根おろしを納豆の代わりにお付けする事にしました。　と　うちはこんな事を臨機応変でやっているのですが昨日　銀行の担当者が様子伺いに来館し　遠まわしに言っていったことが全国展開している大手チェーンホテルは（上田にもある）朝食仕入れやリネンのクリーニング代がうちの半分だと。そういう所と同じ事はできないのです。・・・と　言いましたが　原油価格高騰のあおりを受け何処も大変。でも　折角　召し上がっていただくのに　　折角泊まっていただくのにお客さまに気持ちよくまた来ていただく為にも　ケース・バイ・ケースでやって行きたいです。読者には意味不明かもしれませんが　ムッ　としたので　つい。

2008.08.20

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珍味

New Faceちょっと気になり今回で3回目です。醤油豆　この先醤油になる元なんでしょうが豆腐の味付け？に使ってます。　お酒のお供にも良いです。中野市のマルヰ味噌製。最近は自分の家で醤油を作らないのでこういう豆も見たことがない方が多いのではないでしょうか。　野菜の蒸した物に付けて食べて見ましたが　美味しかったです。

2008.08.19

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う～ん

ドキドキお待たせいたしました。と言って　田中さんが　白いごはんと熱いお味噌汁をお膳の前に置く　お客様が　最初に　お味噌汁に口を着け「う～ん　美味しい。」そう言いながら　二口目のお味噌汁をすすられると厨房の中から見ていて田中さんはにんまり」し　思わずガッツポーズです。

2008.08.15

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お盆

お盆ですね、県外ナンバーの車が増えてます。慣れない道と言う事もあり道路は渋滞しつつあります。観光に出かける時は先ず　時間がかかるということを頭に入れて余裕を持ってお出掛け下さい。普段なら30分位でも　1時間かかちゃったなんて事はよく聞く話です。おみやげ・・・上田のおみやげなら　やはりみすず飴のジャムでしょうか。　安くて重量感いっぱいです。地物の採れたて野菜も人気らしいです。道の駅にあります。あーあ　もうお盆なんですね。。。

2008.08.13

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七夕

よく晴れた日です。商店街挙げての七夕まつりです。願い事が叶いますように　短冊なども用意されてます。昨年　サンルートの支配人さんが仰ってました。「七夕飾りに本物の竹を使っているとは驚いた」ですって。当たり前と思う事が　そうじゃなかったりするとは驚きます。そして　そういうことをわざわざアピールしないと　いけないなんて　凄まじい気がします。

2008.08.07

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ありがたい問い合わせ

初心を忘れずにーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー9月6日（土）一泊の予約を試みたのですが、満室でとれませんでし > > た。> 是非、貴ホテルの朝食を食してみたいと思っているのですが、キャンセル待ちは> 可能でしょうか？>> シングル・禁煙室（朝食付き）、またはツイン・禁煙室（朝食付き）が希望です。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーこんな　とても擽られるメールを頂戴いたしました。有難い事です。大事にしないといけないと思います。お部屋は　勿論　何とか確保いたしました。今から何をお出しすれば良いのか頭の中で巡らせてます。

2008.08.02

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ほんまもん

畑から　直行「見てぇ。」と言いたいくらい　熟れた　取れたて桃太郎トマトです。明日　トマトサラダにしようかな・・塩だけでも美味しいですよね。

2008.07.30

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東京から1時間半

そうだ！上田に行こう！今朝のテレビの情報番組で石油価格の高騰で『安』『近』熱海　軽井沢が今人気で予約が殺到との事。上田は　軽井沢まで新幹線で20分　高速道路で20分　と大変穴場になってると思います。そして　美味しいことに上田　ならではのお祭も見学できちゃいます。一昨日は『上田わっしょい』で　飛び入り参加のお客様もいらしたようですが　8月1日　もうすぐですよ！『UEDA JOINT』・・・国内外の有名ジャズミュージシャンの　　　　　　　　　　3日間の生演奏8月5日　平日ですが出張を兼ねて　是非この機会に　『第21回信州上田大花火大会』・・・千曲川河川敷で頭上に上がる　　　　　　　　　　　　　　　　　スターマイン　迫力は抜群！！　　6日～8日　上田は7月ではなく8月です。　『第50回七夕まつり』海野町商店街・・・毎年おなじみの七夕飾り　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年もみんなの期待に応えます。　　9日　雨天決行ですって！！『ラストゲーム最後の早慶戦』上映会・・・監督　出演者を招いて　試写会　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しかも　撮影地の球場で。　この夏　上田で色々な発見がありそうですね。

2008.07.28

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夏野菜の充実

採れたて毎日　食材には事欠きません。多くの方のご協力の下きゅうり　なす　大根　夕顔　玉葱　　トマト・・使い切れないくらいです。大変ありがたいです。召し上がる方も　新鮮で美味しいと思います。

2008.07.25

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7月例会

寿久庵昨日ホテル協会7月例会あり。仲間の上田温泉ホテル祥園さんの別館がいよいよ改装オープンの運びとなり　見学いたしました。当館より徒歩0分の場所なので時々夕食のお世話になっております。建物は明治38年創業の老舗旅館が大正11年に建てた建物をリニューアルしました。日本庭園もどの部屋からも眺望でき　大変寛げるお部屋です。これからも　夕食のお世話お願いします。温泉もあります。

2008.07.23

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夏やすみは忙しい

計画はお早めに7月中旬より信州の夏祭りがあちらこちらで始まります。地元のお祭では19日が祇園まつり26日　上田わっしょい・・・飛び入り大歓迎コンテスト有8月5日　　千曲川　上田大花火大会　こんなに近くでは中々見れない！　6日・7日　七夕　祭り　本物の竹さおに毎年みごとな七夕飾り　9日　　上田市営野球場でロケが行われた　最後の早慶戦　の現地での試写会市内ホテル一同　お待ちしております

2008.07.14

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8月9日

ラストゲーム　最後の早慶戦昨年当地でロケが行われた　最後の早慶戦の試写会がロケを行った　上田の市営球場で上映されます。高校生以上1人1000円の入場料がかかりますが屋外での上映は楽しみですね。先着1000名様らしいので興味のある方はお申し込み下さい。会場の市営球場までは当館より徒歩15分ほどの所です。当日は監督出演者らが挨拶に見えるそうです。8月9日（土）17：00開場20：00上映開始詳細は信州上田フィルムコミッション電話　0268-23-5408http://www.ueda-cb.gr.jp/fc/

2008.07.10

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よくある質問

ごはんのお供朝食を召し上がられる方から多く寄せられるご質問この漬物は自家製？レシピ教えて！田中さんも頭をポリポリしちゃうらしいですが、自家製です。田中さん特製の味噌ダレに漬けてます。でも　そんなに難しい合わせ味噌ではありませんのでしかし　ご家庭の糠床と一緒で　ずっと使いこんでますので微妙な酵母が育っているかもしれませんね。漬物用の味噌に若干の酒粕を混ぜてます。そこにお野菜を入れて出来上がり！早い物ですと次の朝食べれます。

2008.07.09

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ホタル狩り

一人一人の心がけ洞爺湖サミットも間もなくですね。以前　上田市のお水のことについて記しましたが今　方々でホタルが見ごろのようです。子供の頃は夏は当たり前に外の用水路にフワフワと舞っていましたが私はしばらくお目にかかったことがございません。人間の身勝手で行き場をなくしたホタルたちにごく自然に生息して欲しい物ですね。上田市のホタルの関係サイトです。　　▼　　▼　　▼　　▼http://www.city.ueda.nagano.jp/hp/kisetu/hotal.html

2008.07.05

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返却依頼

悲しい出来事気が付いたら無かったんです。ゴッソリ。続きで読んでいるかたもいらっしゃいます。もし　間違っておうちに持っていってしまわれたのなら返却をお願い致します。OnePeaceというコミック本の1から15まで。悲しいですね・・・大人の人しか泊まってません。　　大人だから？でしょうか？

2008.06.29

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生半可な気持ちでは・・

厳しい数字ホテル協会6月例会。さて　チーム・マイナス6％に参加するか否かの話ですが　実は私としては気楽に考えておりました。サンルート支配人さんから　既参加施設としての参考情報をお聞きし　驚いてしまいました。電力や　水など節約しマイナス6％という数字を出さないといけないらしいのです。そして　その節約して出た金額を寄付しないといけないとの事でした。果たして必ずマイナス6％が出せるだろうか・・はっきり言って難しいと思うのです。どれだけでも近づけるなら　可能だと思うのですが。結果　出来る事からコツコツ上田市ホテル協会としてやろうよ。と言う事になりました。

2008.06.23

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日々是好日

　塞翁が馬いろんな事があった一週間です。兎に角前を見て進むしかないのです。　地震　被災された皆様　本当に　驚かれたと思います。お亡くなりになられた方々のご冥福をお祈り申し上げます。私事ですが息子が仙台におりますので　心配です。　　今　出来る事を一生懸命　やりましょう。

2008.06.19

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チーム・マイナス・6％

生きている鳥たちが生きて飛び回る空をあなたに残しておいてやれるだろうか父さんは（抜粋　高石友也作詞）昨日の続き。先方より詳細などの連絡が入りました。ホテル角萬の渡辺ホテル協会会長　東急イン水野副会長も賛成してくださり　事務手続きを始めます。全て　皆　もう知ってるよねぇ　と言う事ばかりです。テレビの広報ではないですが　【知っている】から【シテイル】へです。　　　

2008.06.13

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エコロジー　

　チームマイナス６％サービス業でエコの取り組みは中々に難しい部分もあると思うのですが　上田市ホテル協会でも少しづつ取り組んでいこうと言う事に先月のホテル協会で議題に上りました。　いない場所の電気を消したり　調理場での水の流しっぱなしなどできる事はいくつかあります。　さて　当館で　出来る事は・・・必要最小限の照明　効率的な清掃　コピー用紙リサイクル　

2008.06.12

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一を知って十を知る　十を知ってまた一に帰る

気持ちの良い朝昨夜よりスポーツの大会参加のお客様がいらっしゃる事は先日のブログでもお知らせいたしましたが　今朝の朝食の準備をしておりましたら　時間より早く何人かの生徒さんがレストランに入っていらっしゃいました。「まだですので　しばらく　お待ち下さい。」と伝えますと　なんと　手伝いに来てくれたのです。オープン以来２５年何校か　高校生を受け入れましたが初めてです。　そして　食後もしかり　写真は　その後片付けをしてくれ積み重ねた食器類です。　生徒さんたちに　感心です。親御さんも偉い！！

2008.06.07

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何事も計画的に

まだ　間に合うよ今週末　毎年の事ながら催事が重なり過ぎです。泊まる所　食べる処　パンクです。スポーツ大会が6月最初に重なって行われ　出場する人　応援に来る人　予約・キャンセル・予約・キャンセルの応酬　です。どちらの施設も万が一を考えサイトは止めていますがまだ　寝る所が見つかってない方　ご希望のところにお電話してみてください。その際　贅沢言っちゃうと　無いかもしれないですよ、ご注意下さい。写真は今朝の献立　です。　　　　　　　　　　　　冬瓜のひき肉餡かけ茗荷を乗せて　　　　　　　　　　　　なすとピーマンの味噌いため　　　　　　　　　　　　胡瓜とジャコの酢の物　　　　　　　　　　　　小松菜のゴマだれかけ　　　　　　　　　　　　豆ひじき　　　　　　　　　　　　赤魚塩焼き　玉子焼き　紫蘇味噌松の実　　　　　　　　　　　　のり　　　　　　　　　　　　　カブの味噌漬け

2008.06.04

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