いとしのいーすと

こんにちは

今日もなんだかすっきりしない天気

今日は私の調子も　イマイチ　です　(-"-)

でも　そろそろ　ビールを詰めなければ

ということで　重い腰を上げて開始しました

まずは様子を見なくちゃね　(*^_^*)

　すごい濁り　Σ(￣□￣lll)

これはきっと初日の　『煮込み』　が足りなかったせいです

でも、香りは間違いなく　ビール　

それも　酵母由来で、麦の香りもいっぱいで　

なんというか　『これぞ地ビール』って感じ。　

なんという表現だ　ψ(｀∇´)ψ

グルメリポーターなら完全に仕事がないな　ψ(｀∇´)ψ

味も　炭酸がまだ弱い以外は　間違いなく

好みのビールの味です 

≪作業内容≫　まずは手をきれいに洗います

１　とりあえずは瓶の洗浄　
　　瓶の３分の１くらいまで　消毒用アルコールを注入し　１０回シェイク
　　それを次の瓶へそそぎいれて・・・　　これを２４本分

２　３gのスティックシュガーを１本ずつすべての瓶へ入れていく

３　容器の口　瓶の口を　きれいに消毒して
　　（アルコールを吹き付けたティッシュで拭いました）
　　すぐに容器からビールを注ぎいれる　　

4　速やかに打栓器で瓶に蓋をする　　　3,4の作業は１本ずつ

５　もし瓶が足りなくなったら　１本ずつ　洗浄　瓶詰め　打栓

私は一人で作業したので大変でしたが　

３，４は２人だとスムーズにできると思います

合計で　中瓶２４本　小瓶５本のビールと

　　ビールの澱ができました

これは　一つは即パンにして

・・・といっても多分食べられるのは３～４日後

もうひとつは　酵母種として育ててみようと思います

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