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2009年11月14日
テーマ：暮らしを楽しむ(387625)
カテゴリ：自家製ビール
こんにちは 今朝、 『すごい雨 そしてまた今は 怪しげな天気 こんな日は なぜかとても身体が疲れます
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本当は１１日の結婚１０周年記念で 開けたかったのだけれど 訳あって昨日開けました 仕込中だった
琥珀エビスの色みたい だけど泡立ちがイマイチ 瓶づめをしたのが１０月１４日だから ちょうど１か月 試飲してみると
でも、市販のビールとは明らかに違う感じがするのよ 「まだ若い酵母液の味」 といってもわからないかな
少しキツメの炭酸 しっかりアルコール発酵していることに感動 本当に家でビールって作れるんだ～ ビール酵母ちゃん、しっかり醸してくれてるんだなぁ～ いろいろな所からのお知恵を総合するに かもして～ あと１カ月くらい熟成させれば かもして～ いい感じになるのかなというところです 今 現在 ビール瓶で２ケース分瓶づめされていて そのビールたちが美味しく飲めるまでに２か月もかかるのなら その次の分ももどんどん作らないと 「期間をあけずにビールを楽しむ」 には全然間に合わない となると、我が家には常に４ケース以上ものビールたちが あるということなのかな
そんな現実的なことを忘れて 途方もない趣味として 大事に温めていきたいと思います 醸せぇ～ あたしのビールちゃん
ブログを書いてる間に晴れてきた せっかく元気が出てきたので少し散歩でもしてくるかな 今日もお付き合いくださってありがとう
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』 と思ったら カラッと晴れて
これこれ
少し薄いし、まだなんだか熟成が足りないみたい
酵母液
今日もみなさんにとって素敵な一日でありますように
