いとしのいーすと

こんにちは
今日は　お洗濯日和でしたね

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今日の夕飯　我が家は　ギョウザ大会を開催しました
具はもちろん　皮も手作り
ダンナが　『続柄欄には‘妻’じゃなくて‘麦’って書くよ』って言うくらい、
ビールもパンもと　麦にはお世話になってるもんね

楽天はもちろん　市販の小麦粉もいろいろ試すんだんけれど
只今使っている　「ニ〇プン」の某強力粉
楽天では見つけられなかった
スーパーでもあまりお目にかかれない種類の
(販売店のオリジナルブランドなのかな？)
強力粉のひどいこと　ひどいこと
吸水力が悪すぎて　お陰で作ったパンは
ぼっそぼそ　
外はカリっ　もちもちふんわりな
おいしいパンを作るためには　
小麦粉の　吸水力が必要不可欠なのにぃ～

って悪口はいいんだけどさ
『このひどい強力粉を大量に消費したいよーーー』
と文句いいながら　
ギョウザの皮作りのための計量をしていたら
なぜかおもいっきり　軽量後の入れ物が
ひっくり返って　キッチンは粉だらけ
思わぬ　
Ψ(￣∀￣)Ψ小麦粉の逆襲Ψ(￣∀￣)Ψ
に合ってしまった
ＵＱママなのでした

あ。名誉のため
このパンには不向きな強力粉は
餃子の皮そして　羽つき餃子の羽に使ったら
とても美味しくいただけました

今回の失敗購入で　小麦粉の良しあしの
勉強になったけどさぁ～
小麦粉ちゃん、一度買った小麦粉ちゃんは
文句言わずに工夫して使うから
これからはお手やわらかに頼みます～～

これは使いやすかった！
自分好みの小麦粉がみつかるよ

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やっぱり一番美味しいと思ったのは『はるゆたか』です

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イーストは是非　『白神こだま酵母』　で　

白神こだま酵母ドライ　10g×5_

こんなパンたちを作るのが夢です

「白神こだま酵母」を使って焼き上げたふわふわもちもちの食パンです。無添加・国産食材のみ使用しあわせ食パン

北海道産の小麦や牛乳など厳選素材の【手づくり食パン】国産小麦と相性のよい天然酵母「白神こだま酵母」を使用し素材の旨味と食感を贅沢に味わえるプレミアムな食パンです北海道の恵みをたっぷり詰め込んだ【ぐりむの手づくりパン】期間限定大特価【送料込・送料無料】天然酵母「白神こだま酵母」食パン

・・・今回は餃子の話でした、失敬

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最後までお付き合いくださってありがとう
みなさんも素敵な一日になりますように