いとしのいーすと

こんにちは
最近　久しぶりの友人に　道でばったり会いました
その友人は　私の病気のことは　多分　いろいろ経由で
知っているはずなんだけれど　（死にかけたことも！）
そのことには　一切触れず
相変わらず　おバカ節炸裂な関係が　超嬉しかった
全盛期より格段に　話の早さに私がついていってないけれど（漫才か）
本当に大変な時は　そっとしておいてくれて
それでいて　同情的な優しさじゃなくて　
こういう　一筋の明かり的な　『あぁ　私もここまで治ろう！』　って
押し付けじゃない　目標をくれる　この友人の存在が嬉しい　
わたしもこのくらい　大きな人間になりたいな
と　思う今日この頃です。

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夏みかんWheat　が出来上がりの予感なので　大試飲会を開催しました

鶏と野菜のグリル　と共に。。。

ストロベリーウィート　ビールキット【期間限定レシピ／13．5L仕込み／材料のセット】

アドバンスブルーイングの店長さんに　
『夏みかんでビール』の仕込みについて尋ねたところ
夏みかんは苦みが多いので　仕込み量が難しいですが。。。
という前置きとともに　２ｋｇ程度まで　というお話だったので
それを参考に　考えてみました。
夏みかんのジャムやピールは　毎年作っているのでその作り方も参考にして
夏みかんの実を８００ｇ　下処理した夏みかんの皮を１ｋｇ　使うことにしました。
夏みかんの皮の下処理とは　一晩塩水につけて
使う前に　水から煮出すのです。こうすれば　苦みが少なくなるはず！
すご執念　（笑）

そして　緊張の大試飲会は！

夏みかんの爽やかな香りは抜群！　
でもちょっと苦いのかな～？　私は好きだけどね
そして　なんか　アルコール度数が高いかも
なんでだ

でも　かんきつ類とビールの相性はいい　ということも分かったので
来年もチャレンジすることを誓うと共に
新たなる　チャレンジも　模索中でありま～す
大好きなベアードという地ビール工房で
今年お茶のビールを出したそうな、気になるぅっ

日本の美意識を湛えたエールベアードビール季節限定わびさびIPA

今日も最後までお付き合いくださってありがとう
あなたにとって素敵な一日となりますように