いとしのいーすと
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ＵＱママ
自家製で酵母を作っているうちに、イースト（酵母）の魅力にとりつかれてしまった、２匹の猛獣（息子）使いの日々のあれこれを綴った日記
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こんにちは 遅い春が駆け足で過ぎようとしています 畑の土づくりがなかなか進まず 天気にも恵まれずで （3日続けて晴れないと畑がぐっちゃぐちゃなので） ガーデニングの帽子も早く作りたいし 今年の春は 忙しいぞ～
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3月15日に仕込んだ TRIPLE トリプル
中々排気がおさまらないなぁ～と のんびり構えてたら 瓶詰めが4月15日になっちゃった 1次発酵に こんな時間をかけたのは初めての試みです それでも 3週間めくらいで ちょっと心配になって 一度容器を移して澱びきして 容器をきれいに洗いなおして 翌日もう一度 移し替えるという 面倒なこともしてみました。 そのおかげか 瓶詰め時のビールが とてもクリアな仕上がりになっていました こりゃ 楽しみ
そうそう、 うっかりベルジャンホワイト や オールドエールの試飲会もしたので 近いうちに ＵＰしようと思います。
。。。と宣言するほどの仕上がりではなかったけど （笑）
今日も最後までお付き合いくださってありがとう 貴方にとって素敵な一日となりますように
Old Ale 試飲会 2012年05月11日 コメント(4)
うっかりベルジャンホワイト 2012年04月20日 コメント(4)
ブルーファーム トリプル 2012年03月15日 コメント(6)
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貴方にとって素敵な一日となりますように
