いとしのいーすと
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自家製で酵母を作っているうちに、イースト(酵母)の魅力にとりつかれてしまった、2匹の猛獣(息子)使いの日々のあれこれを綴った日記
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こんにちは (^^) 毎日暑いですね。 あまりに暑いので最近は早朝5時ごろ畑へ行き みずやりと雑草取りを簡単に済ませています。
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今回は枝豆について書きたいと思います。 ビタミンいっぱい、ナツのスタミナ野菜【種】えだまめ 早生枝豆白鳥 こちらを6月ごろからポットで芽を出させて 本葉が出たら畑に植えかえていました。 豆は 窒素を土中に固定し肥沃な畑を作るそうです。 また 土中の余分な水分を発散させるので 水はけの悪い畑には もってこいの作物! コンパニオンプランツにもなるそうで ピーマンやなすなど 作物と作物の間に一緒に植えていました。 最初は 早生品種から始めました。 中々暑くならなかったせいか 実が入らずにやきもきしましたが 7月中旬位から 順次収穫しています。 枝豆は 若いうちよりも パンパンに膨らんで少し黄色がかった熟したものを 塩ゆでにすると 豆の風味が生きて格段に美味しいように思います。 ここまで 待って収穫できるのも 家庭菜園ならではでしょう
香り、甘味ともに非常に良い品種です。約90日で収穫可能な中生タイプです。【 種子 】 【 エダマメ 】うまい茶豆 こちらも順次植えました。7月初旬くらいから開始です。 こちらは 直播で。鳥に食べられる心配がありましたが 種をまいた後に、苗のポットを逆さにして下穴を 棒でぐさッとさして固定し 発芽の様子が見えないようにしたら大丈夫でした。 7月に入ると 発芽も早くなり 1週間もすれば鳥害から守られます。 それよりも 気温が30℃を超えたとたん ホソヘリカメムシ が 大発生して 収量が半分ほどに減っている模様です。 あわてて竹酢液だの 草木灰だのを撒いてますが ぜーーーーんぜん 効果なし 今回は 練習がと割り切って 無事に着いた実を美味しく頂こうと思います。 次回の反省として 豆類は7月以降は コンパニオンプランツとしての役目はあきらめ ひと固まりでまとめて栽培し 不織布などで対策をしようと思います。
カリフラワーって 2013年02月04日 コメント(2)
じゃがいもの収穫と来年に向けての反省 2012年06月22日 コメント(4)
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