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2007年05月18日
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ひじき煮・ｕｒａｂｏｏｎ風

(6)
テーマ：ダッチオーブン(489)
カテゴリ：ダッチオーブン

昨日のつづき・・・、「ひじき煮・ｕｒａｂｏｏｎ風」だ。
何がｕｒａｂｏｏｎ風かと言うと、それは、ここでは言われへんな～＾＾。

ひじき煮

スキレットにごま油を引き、もどしたひじきを入れ、炒める。
ピーマン、にんじん、ベーコンを入れ、更に炒める。
酒・ドボドボ、みりん・ドボっ、醤油・チョロ、ほんだし・パラっ。
よく混ぜ合わせて、しばらく煮込む。

かなり薄味になってるが、ひじきのいい香りがして、美味しい～。
ピーマンがええ味出してるわ。「いよっ！名脇役」。

明日は、サバのトマト煮込み～。
つづく。






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最終更新日  2007年05月18日 21時23分45秒
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