デイキャンプ　大好き！

ダッチオーブン料理の定番・「スペアリブのコーラ煮」。
先日のデイキャンで初めて作ったら美味しかったので、お家ででも・・・、ね。

お肉に塩・こしょうして焼き色をつけて、コーラをヒタヒタ、お醤油１００ｍｌ、蜂蜜適当＾＾、
生姜数切れ＾＾。蓋をして、弱火でコトコト１時間。

お肉がトロトロっと、柔らかくてジューシーですぅ。骨の周りのお肉も美味しい～。
ご飯、ビール、紹興酒、芋焼酎ｅｔｃ、なんでもＯＫ！！！煮卵も旨いなぁ・・・。

今度は、使い道の無かった”八角”を入れて、中華風にしてみようっと。
スジ肉も手羽先もええかもね＾＾。