デイキャンプ　大好き！

え～無事に「出張」から戻って参りました＾＾。
ダイエット指令が発令されましたが、味覚の秋、ですもんね・・・・・。

天王寺の某○鉄百貨店は、魚が安くて旨い。
そこでサンマを購入。
丸々太ってて、ずっしり重い。旨そう・・・。

サンマもこの時期になると色んなレシピが載ってる。
様々なサンマ料理を食べたことが無いが、「塩焼き」が一番美味しいと思う。
しれもグリル網か炭火で焼いたヤツ。

今回、チビと嫁は、ガスコンロの魚焼きグリルで、ボクは、スキレットで焼いてみた。
菊池さんの本にも載ってたし、フライパンで焼く方法もよく載ってる。
「食べ比べ」です。

スキレットで焼きました～

う～ん、これもしっとり、ふっくらと美味しい～な～。旨みが凝縮されてるな～。
一方、グリル焼きの方は、少し水分が飛んでるな～。でも、美味しいぞぉ～。
これは、好みが分かれるところやな～。

お家でサンマ焼くのん大変でしょ？
フライパンで焼くと煙も出ず、簡単に美味しく焼けますよ～。
お試しあれ～。
でも、ボクは、”グリル焼き”の方が好きで～す＾＾。