今年も、心斎橋のビストロ・「ＶＩＳＣＯ」主催のお花見に行ってきました。
今回は、ちゃ～んと会費を払っての参加です＾＾。
ご存知・ダッチさん～！！
天五の「Ｂｒａｓｓｅｒｉｅ Ｐｅｔｉｔ Ｐｏｒｃ」←読まれへん・・・
キッシュ、カツオのタップナード、ラタトィユ、自家製ベーコンなどなど。
どれもこれも美味しかったです。
ＶＩＳＣＯ渾身の一皿、ほほ肉とスジ肉の煮込み。バリ旨っ！！
チーズのクレープ、ラム、”天使の海老”の塩焼きｅｔｃ・・・。
さすがＶＩＳＣＯ！！プロのお味でございます。
そして、ダッチさんのダッチオーブン料理は、
ココット焼き～です。
これがまた激ウマ！！ダッチオーブンの威力が１２０％発揮されてます。
「野菜ってこんなに甘かった？」って感じです＾＾。
あとは、”天使の海老”やムール貝を贅沢に使ったパエリア、焼きバナナ、フォカッチャ。
やっぱりダッチさんは、凄いです！！段取りよく、手際がいいんです。
流石我等の”おっしょさん”です。
奥様のマキさんのサポートもええ感じ～。
酔っ払いの僕とＰおじの相手もしてくださいました。ありがとさまです。
今年も酔っ払って寝てしまい、後片付けをさぼってしまいました。
今後は、そういうことの無いようにいたしたいと思います＾＾。
昼ワインは効きますなぁ～。
酔っ払いのＰオジ。
寝てる間に、人のデジカメで何しとんねん＾＾
