デイキャンプ　大好き！

ヨーカドーに買い物に行ったら、豚バラ肉のブロックが安かったんです。

１００ｇ９８円。

とりあえず購入しました。

何にしよかな～。角煮にする時間ないし、焼肉も良いけど脂が・・・。

と、冷蔵庫にレンコンがある。

豚バラ肉を１ｃｍ幅くらいに切って、じゃが、玉ねぎ、にんじん、
ローリエ１枚、固形ブイヨン２個入れてコンボクッカーでコトコト。
約３０分放ったらかし。
３０分経ったらエリンギ、ウインナー、ブロッコリーを入れて１５分。

『根菜と豚バラ肉のポトフ』

まずは、スープだけをいただきます。
豚肉や野菜から旨みが染み出た激ウマスープ。ホ～っとしますなー。

んで、お皿に具を取り分けて、

マスタードやら、黒コショウ、岩塩などをつけていただきますよ。
玉ねぎ、にんじんは甘～い。レンコン、シャキッシャキ！
ジャガ君、ホッコホコ。ウインナー、パキっ＾＾。
豚バラ肉、ジューシ～で柔らかでウマいっす。

豚バラ肉なので、多少、脂やアクが出るので沸騰したときに丁寧に取りましょう。

これは、ダッチオーブンとかストウブやらで作った方が断然美味しくできますね。
ストウブは持ってないけどね＾＾。オーバルのやつ欲しいなあ・・・。

カロリー低くないやろうけど、お野菜たくさん食べました！！！

よし＾＾。