デイキャンプ　大好き！

お取引様でマイミクのアイントさんのお気に入りのワインバーに連れて行って頂きました。

「Ｖｉｎｏ　Ｂａｒ　Ｄｕｅ　（ヴィーノ・バル・デュエ）」

谷四と天満橋の間、西へ２本入ったとこにあります。
１２，３人も入れば一杯じゃないでしょうか。とってもステキな小箱です。

シェフとソムリエ、お二人で切り盛りされてます。
ええ雰囲気でっすよ。

まずは、自家製ハムの盛り合わせ。
サラミと生ハムと、もういっこ忘れた～＾＾。塩加減が絶妙で、ええ塩梅です。

ワインもすすみます。

お次は、チーズのパスタ。
これ、ず～っと前から食べたかったんです。

大きなチーズの器にシェフが湯がきたてのパスタを投入。



ソムリエさんが、和えて、黒コショウをガリガリっ。

この単純でシンプルなチーズのパスタ。
笑けるくらい美味しいんです！！！。これ、反則です。
濃厚でクリーミー、重すぎずでズルズル＾＾いっちゃいます。
冷めたら冷めたでこれまた旨いんですよー。普通、冷めたパスタ、美味しくないですもんね。
ほんま、「絶品、感動パスタ」でした。

メインは、「和牛のタリアータ」

和牛の旨みとパルミジャーノの塩味とバルサミコ酢の甘味が絡み合って・・・。
うまいこと表現できんけど、

「旨すぎる・・・！！！」

料理もさることながら、供してくれるワインも美味しいし、
多くを語らない丁寧な接客も心地よいです。
会社からは、乗り換えして行かなアカンけど、また行きたいわ。
ええお店を紹介してもらいました。

アイントさん、ありがとうございました。

今度は、家族と行きたいと思っちょります＾＾。違うか～！