デイキャンプ　大好き！

相も変わらずカレー作ってま！

ある日のインドカレープレート・・・その１。

左上から、マッシュルームのチリヨーグルト炒め。
北インド風チキンキーマ。
赤いのんが、カチュンバ。

渡辺玲さんのレシピのチキンキーマ、たいぶと作り慣れてきました。
上手いかどうかは別にして＾＾、味が安定してきた、かな？。

マッシュルームのチリヨーグルト炒めは、ご飯と食べても良いし、
ビールとかパンにも合いそうです。マッシュルーム自体、美味しくて大好きです。

盛り付けが汚いのと写真が下手なんはご愛嬌＾＾。

またまたある日のインドカレープレート・・・その２

この日は、頑張っちゃいましたよ。４品もつくりましたぞなー。

左上から時計まわりに、
リンゴと玉ねぎのアチャール、マッシュポテトカレー・ニンニク風味、
ひよこ豆のサラダ、そしてバターチキン。

アチャールは、ちと失敗。イマイチ。
マッシュポテトカレーはニンニクが効いてて美味しい。
ひよこ豆のサラダも、よーグルととクミンがええ塩梅。
バターチキンは、バター控えめ、濃厚でなくトマトの酸味重視のカレー。
マリネしたチキンが柔らかくて美味しかったです。

レシピ、色んな方からのヤツを、パクリまくってます＾＾。
けど、レシピもアップしていけたらと考えておりまっする～。