デイキャンプ　大好き！

今宵は、ちょっぴりヘルシーなカレー＾＾。

『ほうれん草とチキンのカレー』

まず、トマトベースのチキンカレーを作って、茹でて少量のトマトとミキサーにかけた
ほうれん草を投入。仕上げにガランマサラで調整。
スパイス、カイエン少な目でパンチに欠ける味でしたが、ほうれん草の風味も良く、
まあまあですな＾＾。

『ムングダルのカレー』

カレーと言っていいのかわかりませんが・・・。
ヘルシーな１品。
豆の風味が１００点満点。好き嫌いがあるやろね～。

『キノコのスパイス炒め』

冷蔵庫にエリンギがどっさり。
クミンシード、玉ねぎ、トマト、カレー粉、塩・コショウ、コリアンダーリーフ、カイエン。
適当に作った割には美味しかった。
今回は、ガラムマサラと間違えて買ったカレー粉を使用。
それが良かったのね＾＾。

『ターメリックライス』

ターメリック、塩、黒粒コショウ、ローリエ、バターで炊き上げました。
白ご飯もいいけど、ちょっと風味のついたご飯もカレーによく合う。

『パパド』

まだたんまり残ってる＾＾。ほうれん草のカレーにも合ったよ。
スパイシーで美味しい。バリバリいけまっす。

『玉ねぎとトマトのレリッシュ』

血液がサラサラになるように玉ねぎ食ってます。
塩、レモン汁、ドライのコリアンダーリーフ。
シャキシャキっと旨い！

今日は、作った量が多かった。
ほうれん草とチキン、ムングのカレーは明日のお弁当のおかず行きです。
チキンも胸肉を使ったし、野菜も多く使かったけど、結構油使ってるなー・・・。
ヘルシーかどうかは分らん！けど、美味しかったでした＾＾。