デイキャンプ　大好き！

本日のカレー定食。

まずは、『キャベツのポリヤル』

南インド風野菜の炒め物です。
マスタードシードの風味がとっても良く、キャベツが甘～いです。
シャキシャキではなく、クッタリ系。
旨い！なんぼでもイケます＾＾。

『ジャガイモとニンジンのカレー』

野菜ブツ切りカレー＾＾。
初めてフェネグリーク使ったよ～。どういう味かどうか・・・分らん。
仕上げにココナッツミル使用。辛さ控えめ。
最初、ほのかに甘く、後で辛味がちょびっとだけやって来るカレー。
まあまあ美味しかっよー。

『おでん』（区切りプレートの上の右側）。

『アボカドと生ハムのサラダ』（プレートの下の右隅っちょ）。

んで、本日のメインの、『チキンビリヤニ』

インド風炊き込みご飯かな・・・？
色んな調理法があるみたいで、地域やレストランによって違うらしい。
↓

ビリヤニの素を使用

ペーストが入ってて、ヨーグルトを足して鶏肉をマリネする。
その鶏肉を焼いてから、お米と一緒に炊く。
写真と色、全然違うやん！
でも、味はＧＯＯＤ！
上手いこと説明出来ん。辛くもないし、美味しいよ＾＾。
うん、不思議な感じ。

そらー、ｇａｕｔａｍａの方が美味しいけどね。

今宵もちょっとヘルシーやったかな＾＾。

次回は、久々の『チキンキーマカレー』の予定です。