シンプルなチキンキーマカレー

2009年12月12日

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カテゴリ：ダッチオーブン

今日はお友達のさよりさんが遊びに来てくれました。

久々の渡辺玲さんのレシピ、シンプルな「チキンキーマカレー」でおもてなしです＾＾。

いつもよりちょっと変えて、初めてチキンにフェネグリークを使いました。
仕上げにカスリメティを散らします。どっちも同じですが・・・。

カスリメティキーマ

カスリメティの香り、好き嫌いあるんでしょうが、ええ香りで大好きです。
シンプルな味でしつこくなく、後味もスッキリ。
少しパンチが足りないように感じた・・・。けど、鶏ミンチの旨みが十分出てた！
ような気がします＾＾。

でも、今日は７０点くらいかな・・・。

左上のは、「玉ねぎとリンゴのレリッシュ」。
うん、これは美味しい。スッキリ・サッパリです。ええ付け合せでっす。

本日は、品数が少なかったので、くだんのプレートは未使用でした。

まだまだアカンなー。奥深いよな・・・。

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最終更新日 2009年12月13日 10時39分01秒
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