デイキャンプ　大好き！

皆さん、ＧＷ満喫されたでしょうか？？？

我が家は、チビの野球でど～っこも行けずでした。
ここ６年くらい続けてキャンプに行ってたのですが・・・。
愛想のないＧＷでした。
でもお金使わんですんだけどね・・・＾＾。

本日のカレーは、『南インド式チキンカレー』です。

何が北か南かな～んも分ってませんが、とりあえず、
マスタードシード、カレーリーフ、ココナッツミルクを使用したチキンカレーです＾＾。

なかなかマイルドで美味しいですよ。
カイエン少な目で、食べやすいカレーとなりました。
これは、今度、９日のＢＢＱで作ろうと思っているんです。
今日は試作でした。
ちょっとお水多かったかな。。。

『なすのクミントマト炒め』

『キノコのリゾット』

これはお昼ご飯の残り。
冷蔵庫に丼いっぱいの冷やご飯が残ってたので、たっぷりのキノコでリゾットを作りました。
炊いたご飯で作ったから、本当はリゾットじゃー無いねんけど、
これ、美味しかったんよ。
ぎょーさん残ってたから、ターリーにのせました。

あとは、玉ねぎときゅうりのサラダ、昨晩の残り・レンコンサラダ、チシャ。

今夜も食べ過ぎました、とさ＾＾。