デイキャンプ　大好き！

今夜はカレーさん。

ヨーグルトをたっぷり使ったチキンカレーです。

『ヨーグルトキチンカレー』

トマトは入れずにたっぷりヨーグルトベース。
煮込むので酸味もさほど感じず手羽元の旨みとスパイスの香りがまぁまぁマッチして＾＾。
これも渡辺玲氏のレシピ参照。
あっさり、すっきりのカレーです。

『アスパラとズッキーニのスパイス炒め』

マスタードシードとカレーリーフで炒めました。
マスタードシードの香りがけっこう好きです。
この付け合せ、なかなかイケましたですよ＾＾。

ほんで、インド雑貨屋さんで買った、激辛（ボクにとって・・・）ミックスピクルス。

激辛やけど、美味しい。クセになる味です。
カレーとライスと一緒に混ぜ混ぜして食べると色んな味が折り重なって旨し！です。

ご飯は、ターメリックスパイスライスにしました。

今夜は御替わりナシでね。。。