ＧＯ！ＧＯ！　ｇｏ!ｈａｎ

２４日の夕食は私が担当。前日に夫が使わなかった材料を使うことにしていたので、メニューは当日の朝になって決定。前日が赤ワインに合う料理ということだったので、私は白ワインに合いそうなものを中心に作ってみました。

この日は夕方まで出かけていたので、帰ってきてから娘をお風呂に入れたりとバタバタしながら作ったので、料理は２時間ほどで完成したものの、すっかり疲れきってしまい、せっかくのクリスマスイヴなのに家族写真（？）を撮るのをすっかり忘れてました。とほほ。


今回のメニューは
・生ハムとフルーツ、サラミ、コッパの３種とオリーブの盛り合わせ
・ほたて貝柱のトマトソース
・ほたて貝柱のマリネ、いくら添え
・ピンクグレープフルーツとグリーンのサラダ
・サーモンとアスパラのキッシュ風
・ポルチーニのクリームソースパスタ
・牡蠣のグラタン（買ってきたもの）
・ローストビーフ、マッシュポテト添え（マッシュポテトは前日の残り）
・ケーキは近所のケーキ屋さんで買ってきたもので（画像なし）。

ほたて貝柱のトマトソース、サラダ、ポルチーニのパスタは去年も使った本から。

メインのローストビーフは、ブログ友達のＫａｔｅさんに教えていただいたローストビーフ。簡単なのにすごーくおいしくて我が家ではもう何度も作っています。バルサミコ酢が苦手な夫もこのソースは大好きで、何度もおいしい、おいしいと言って喜んで食べてくれました♪。

今回は全品を同時に出すつもりで作っていたのですが時間配分を間違えて、キッシュに火が通り過ぎたのが残念。

行正り香さんの「ワインパーティをしよう。」


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