ＧＯ！ＧＯ！　ｇｏ!ｈａｎ

普段はお休みの時はどこかでランチＯＲお出かけが多いのですが、今日はこちらには珍しく雪が降っていたので、一日おうちでまったりと。
ということで、お昼はおうちにあるもので簡単に済ませました。
パスタは市販のトマトソースを使ってアマトリチャーナに。サラダはコールスローで。夫がコールスローが苦手らしいので、うちでも滅多に作りません。

さて、今回パスタに使っているお皿は、確か新婚当初に買ったか、貰ったかしたマンハッタナーズのもの。
元々貧乏性の私。なかなか物が捨てられません。他の物ならオークションに出したり、人にあげたりできるけど、食器はなかなかそういうわけにもいかないですよね。で、しまいっぱなしになってたのを処分しようと思い始めていたところ、「不燃ゴミの１０パーセント近くが食器だと言われている」という話を聞いて、ちょっと反省。。。
ということで、今まで使ってなかった食器もこれからはちょくちょく使ってみようかなと思ってます。

そうそう、パスタはいつもは鍋で茹でてますが、今回はスーパーで見つけて買ってみた「レンジで作るスパゲッティ」（↓）を使ってみました。茹で上がりはちょっとやわからめですが、湯きりも簡単だし、コンロがいっぱいの時なんかは便利でいいかも。


★コールスロー

＜材料＞
　キャベツ　　　・・・　中１／２個
　玉ねぎ　　　　・・・　１／２個
　人参　　　　　・・・　１／３本
　スイートコーン・・・　適量

　塩　　　　　　・・・　小さじ１
　砂糖　　　　　・・・　大さじ１
　酢　　　　　　・・・　大さじ４
　サラダ油　　　・・・　大さじ６


＜作り方＞
１、玉ねぎは薄切り、人参は千切りにし、塩小さじ１／２でもみ、しんなりさせる。キャベツは芯をそぎ取り、３～４ｍｍ幅の千切りにする。
２、キャベツと残りの塩、砂糖、酢、サラダ油を加えて混ぜ、重石をして冷蔵庫に入れ、３０分置いて味がなじめばＯＫ。


レンジで作るスパゲッティ