ＧＯ！ＧＯ！　ｇｏ!ｈａｎ

今日は、夫が朝から耳鼻科へ。１～２週間前から咳が止まらず。先週、内科に行ったものの咳は止まらないし、熱もないので、今日は耳鼻科へ。耳鼻科の先生には「これは風邪の出来損ないや」と言われたそう。「風邪の出来損ない」・・？？？。
帰ってきた夫と３人で出かけて、うどん屋さんでお昼を食べた後は近所のショッピングモールへ。
そこにあるブックカフェに久しぶりに行きました。娘が途中で寝たので♪、ちょっとの時間でしたがゆっくり本を読むことが出来ました。

その娘、数日前から、大人の真似（？）をちょこちょこし始めました。
バイバイとパチパチはしたりしなかったりで「まだわかってないのかな？」と思っていたのですが、一昨日くらいから新たに「いただきます」をするように。大人が手を合わせる様子を見て、真似てるんだろうなと思っていたところ・・・。
ある絵本の中に「いただきます」という一文があるのですが、そこを私がさっき寝る前に読んであげた時に彼女が「いただきます」の仕草をしたのです！。ビックリ！！＆感激しました。
もうちゃんと話してる事が理解できてるんですねぇ。
これからはあんまり毒を吐かないように（悪口を言わないように）気をつけなくちゃ（笑）。

で、今日の晩御飯の一品。
半額になっていた♪本マグロの刺身の柵を使って、「マグロとアボカドの丼」を作りました。そのサクの端っこをちょっと使って作ったのが、こちらの「マグロのカツレツ」。
幸せ料理研究家のこうちゃんの柴漬けタルタルソースで作ってみたかったけど、漬物嫌いの夫が「絶対やめて！」というので、無難にマヨネーズ＆わさびのソースにしました。
マグロをカツにするってどうなん？、って思ったけど、なかなかおいしくて、夫にも大好評でした。周りはカリッと、中はしっとりでおいしいです。
マグロは直前まで冷蔵庫で冷やしておくと、中に火が通り過ぎず、レアに仕上がります。
ソースをアレンジしたら、色々楽しめそうでいいですね♪。

★マグロのカツレツ

＜材料＞
　マグロ　　　　・・・　サク（適量）
　塩、胡椒　　　・・・　適量

　小麦粉、溶き卵、パン粉

　マヨネーズ　　・・・　適量
　わさび　　　　・・・　適量

　レモン汁　　　・・・　お好みで

　サラダ油　　　・・・　適量


＜作り方＞
１、マグロに塩、胡椒をし、小麦粉→卵→パン粉で衣をつける。
２、小さめのフライパンにサラダ油を１ｃｍ程度入れ、高温で色よく、マグロを揚げる。
３、マヨネーズとわさびを混ぜたソースでいただく。

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