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February 6, 2008
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カテゴリ:料理
今日は、娘の目の定期検査でした。生後数ヶ月の時に、先天性白内障と診断され(後日、誤診と判明)、その検査中に今度は別の病気の可能性があると言われ、色々な病院に検査に行ったり、診察に行ったりと、当時は色々精神的にも肉体的にも大変でした。その病気かもと言われた件も、今日の診察で問題ない事がわかり、半年近くの心配事が全て片付き、ほっと胸をなでおろすことが出来ました。よかった、よかった。
で、診察に時間がかかるのがわかっていたので、今日は夕飯の下ごしらえを済ませてからお出かけしていたので、帰ってきてからはらくちん。

娘の離乳食は随分前に3回食になったものの、まだ歯が一本も生えていないので、相変わらずマッシュしたものを食べさせていたのですが、どうやらお気に召さない様子。味付けも薄くしていたのですが、時々食べさせてもらう大人の味(?)が気に入ったようで、最近は大人の食事からの取り分けも始めました。
元々、和食&魚をあまり食べない夫婦なので、魚料理のレパートリーが乏しく、この日も舌平目を買っていたものの、思いつかずにまた煮付けに。

★舌平目の煮付け

<材料>
 水      ・・・ 100CC
 酒      ・・・ 50CC
 しょうゆ   ・・・ 大さじ1
 砂糖     ・・・ 大さじ1
 みりん    ・・・ 大さじ1





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Last updated  February 10, 2008 11:41:23 PM
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