ＧＯ！ＧＯ！　ｇｏ!ｈａｎ

今日は午前中に定期点検を終えた車の受け取りに行った足で、そのままお買い物＋ランチのいつものパターン。

お昼ごはんはうどんにしたら娘にも食べさせられるかもと思ったけど、最近のうどんってどこもコシがありすぎて、歯の生えていない娘にはちょっと食べさせにくいのです。
マッシャーとヌードルカッターが一つになった道具を買っていたので使ってみたけど、イマイチ使いづらい。うどんがひっついちゃう。それでもお箸で一つ一つカットするよりは楽ですが。

今日の晩御飯のメインは「牛肉のしょうが焼き」にしました。しょうがをたっぷりきかせて。
しょうが焼き好きの夫のウケはもちろんＯＫ。
しょうがをみじん切りと千切りにしてるのはたいした意味はありません。すりおろしでもＯＫ。

★牛肉のしょうが焼き

＜材料＞２人分
　牛薄切り肉　　　　・・・　２００ｇ

　生姜の千切り　　　　・・　１かけ分
　生姜のみじん切り　・・・　１かけ分
　にんにくのみじん切り・・　１かけ分
　しょう油　　　　　・・・　大さじ１
　酒　　　　　　　　・・・　大さじ１　　
　みりん　　　　　　・・・　大さじ１

　もやし　　　　　　・・・　１／２袋
　人参　　　　　　　・・・　１／２本
　青ネギ　　　　　　・・・　１／３把


＜作り方＞
１、牛肉、人参、青ネギを適当な大きさに切る。生姜は千切りとみじん切り、にんにくもみじん切りにしておく。
２、フライパンにサラダ油を熱して牛肉を入れて炒め、色が変わったら調味料を加えて炒め合わせて取り出しておく。
３、野菜も炒め、油が回ったら塩、黒胡椒で味を調えて、２と器に盛る。





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