ＧＯ！ＧＯ！　ｇｏ!ｈａｎ

今日は従妹のＭちゃんが泊まりに。
いつもは私なりにテーマを決めて（韓国風とか居酒屋風とか）料理を作るのですが、今回は時間もないので、作りなれたものを中心に、飲兵衛の彼女のためにお酒（ビールとワイン）に合いそうなおつまみ系のものを作ってみました。

その中の一品がこの「タコのマリネ」。
画像を撮るのを忘れていて、食べている途中で思い出して撮ったため、食べかけです。

ビール２リットルとワイン３本空けて、仕事でお疲れの夫は途中退場。私たちはそのまま飲み＆お喋りしていて気づくと午前３時過ぎ。夜泣きする娘を寝かしつけるため、本日はここで終了。久しぶりにゆっくりお喋り出来て楽しい一日でした♪。


★タコのマリネ

＜材料＞
　ゆでたこの足　　　　・・・　２本分

　玉ねぎのみじん切り　・・・　大さじ３
　大豆の水煮　　　　　・・・　適量
　
　オリーブオイル　　　・・・　大さじ２
　レモン汁　　　　　　・・・　大さじ１／２
　にんにくのみじん切り・・・　１かけ分
　塩、胡椒、パセリ

＜作り方＞
１、タコは一口大、玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
２、１を調味料で合え、冷蔵庫で冷やす。

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