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September 29, 2008
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ぶりの照り焼き

(2)
テーマ：今夜のばんごはん(50652)
カテゴリ：料理
今日の晩御飯のメインはぶりの照り焼き。
スーパーで天然ぶりが半額になっていたのをゲット。

塩をふった魚は、角ザルと角バットでしばらく置いておきます。
四角い形が場所も取らず、収納しやすい点とすっきり洗いやすい点がお気に入り。
しっかりした作りです。
さすが有元葉子さんが作ったラ・バーゼ。
でも、まぁ結構なお値段なので他で代用してもいいかなぁとは思います。

★ぶりの照り焼き

＜タレの分量＞
酒：みりん：醤油：砂糖
２：　２　：　２：　１

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Last updated  September 29, 2008 10:11:15 PM
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