ＧＯ！ＧＯ！　ｇｏ!ｈａｎ

今日は久しぶりに「ビストロたまごん」開店。
スープとドレッシングは娘がお昼寝中に作っておきました。

このドレッシングは、最近のお気に入りの一品。
有機人参を使って。
今日は生ハムとキャベツの千切りにかけていただきました。

今日のメニューは、人参のポタージュ、サラダホウレン草の巣篭もりサラダ、海老のガーリックオイル煮、生ハムとキャベツ　人参ドレッシング、ブロッコリー、ガーリックトースト、高菜のパスタ、吉田牧場のカチョカヴァッロ、カマンベール。
ワインはレ・シャルマイユ・ド・クロック・ミショット[2004]年・AOCサンテミリオン・グラン・クリュ。久々のサンテミリオン。まいう～。

★人参ドレッシング

＜材料＞
　人参　　　　　・・・　１００ｇ
　玉ねぎ　　　　・・・　５０ｇ
　にんにく　　　・・・　１かけ
　オリーブ油　　・・・　５０ＣＣ
　みりん　　　　・・・　５０ＣＣ
　酢　　　　　　・・・　５０ＣＣ
　ケチャップ　　・・・　大さじ２
　粒マスタード　・・・　小さじ１／４（もしくはマスタード　小さじ１／２）
　塩　　　　　　・・・　小さじ１
　胡椒　　　　　・・・　少々

※冷蔵庫で１週間、保存可。

＜作り方＞
１、全てミキサーにかける。

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＜覚書＞
・ブクブクペーのブクブクも出来るように。
・ヤクルトのジョアのＣＭがお気に入り。よく口ずさむ。
・「あーあと」（ありがとう）が言える。
・ジャンプも連続で出来る。