ＧＯ！ＧＯ！　ｇｏ!ｈａｎ

新幹線に乗るＡちゃんを駅まで送り、娘のお迎えに保育園へ。かなりの余裕を持っていたはずが豪雨と工事のせいで渋滞でヒヤヒヤ。お迎え最終時間ギリギリで到着。
お友達が殆ど帰っていたせいか、ちょっと寂しそうな娘。私にしがみついてくる。「さみしかったのね、ごめん、ごめん」と思ったら「うーん・・・」。う○ちをきばるのにしがみつきたかったよう。

娘を一時保育に行かせるようになって一年。一時保育なのであまり期待していなかったけど、外遊びや色々な遊びをさせてもらっているよう。最近よく担当してくださる先生が一日の様子を詳しく教えてくださるのも嬉しいです。
この日は「お隣に座ったお友達とおやつのパンを『おいちいねぇ』と一口ごとに言いながら、何度も何度も乾杯してましたよ」と。
・・・・・酒飲み夫婦とばれるじゃないか。

以前は一日メソメソしていた事もあったらしいけど、今は一時保育に行くのをとても楽しみにしているようで、以前は送り時のお別れはいつも号泣だったのに、今は私が呼んでも振り向きもしません（笑）。
しかし、お昼寝の時はいつも泣いているそう。家にいる時はそんな事は全くないんだけど、「寝たくないのに寝ないといけない」のが嫌なのかな？。

この日はたくさんいただいたナスを使いたかったので、「焼きナスのあんかけ丼」を作ってみました。上沼恵美子さんのおしゃべりクッキングのレシピより。
作り方はこちらから。
娘が気に入ったようで珍しくバクバク食べていました。

焼きなすの皮を簡単に向く方法。
以前テレビか何かで見た方法ですが、色々やってみた結果、これが一番簡単で確実。
「両手に茄子を持って、その茄子同士で全体をまんべんなくたたく」
これを魚焼きグリルで裏表焼いたら、スルッとむけます。

ショウガやニンニクのすりおろしにはセラミックのミニおろし器を使ってます。洗いやすいのでオススメ。


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一時保育でしてきた塗り絵。

ズッキーニとなすのトマトソースのキッシュ
揚げナスのマリネ
揚げなすとみょうがのサラダ
簡単焼きなす
鶏と茄子の揚げ浸し
茄子の冷やし鉢
茄子とピーマンの味噌炒め
豚肉と茄子のピリ辛味噌炒め
かぼちゃの甘煮と茄子のにんにく炒め