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July 4, 2009
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カテゴリ:料理
今日は夕方に土曜夜市に行ってきました。地元の商店街で行われる夏のイベント。
私が子供の時は毎週大賑わいで楽しみにしていたものだったけど、今は出店数も人出もパラパラでちょっと寂しい感じでした。
先週に引き続き(先週はビヤガーデン)、夜のおでかけににワクワクの娘。夜店ではキラキラ光るオモチャなどには興味を示さず、ひたすら金魚に釘付けでした。

今日のおやつはグレープフルーツを使った「グレープフルーツプリン」。さわやかなほろ苦さと甘みがマッチして、最近作ったおやつでは一番のヒットかも♪。

カラメルはプリン用タブレットを使ってます。これがあるとプリンも簡単に作れます。




<覚書>
グレープフルーツはルビーを使用。グレープフルーツ1個でプリン型4個取れた。
鍋は圧力鍋を使用。
余熱時間が20分だとちょっとやわかかかったので、次回は25分に。

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20090704
着ている甚平も金魚柄





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Last updated  July 5, 2009 09:34:58 AM
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