ＧＯ！ＧＯ！　ｇｏ!ｈａｎ

プレーンヨーグルトが１パックが賞味期限ギリギリでそのまま残っていたので、再び「炊飯器で作るヨーグルトチーズケーキ」を作りました。
今回は、分量に有機レーズンを３０ｇプラスして。

午前中に公園に遊びに行く時のおやつにワックスペーパーで包んで持って行きました。一緒に遊んだ友達の８ヶ月の赤ちゃんも喜んで食べてくれてよかった♪。
公園の周囲を３周ウォーキングして、その後ショッピングセンターをうろついたおかげで、今日の歩数は１４０００歩超え。

最近、夜全く寝てくれない（就寝時間ａｍ２～３時です・・・）娘を疲れさせる作戦で公園に行ったのにお昼寝を全くせず。そのおかげか今日は２２時から寝てくれて、夫とゆっくりビデオを見る事が出来ました♪。「チェンジリング」、主演のアンジェリーナ・ジョリーが素晴らしかった。すごくいい映画だと思ったら、クリント・イーストウッドの映画でした♪。

＜材料＞
・プレーンヨーグルト　・・・　５００ｇ
　（ザルにペーパータオルを敷き、ヨーグルトを入れ、冷蔵庫に一晩（１０時間）置く→ザルに残るのがクリームチーズ）
・砂糖　　　　　　　　・・・　５０ｇ
・スキムミルク　　　　・・・　大さじ２
・卵　　　　　　　　　・・・　２個
・ホットケーキミックス・・・　５０ｇ
・レモン絞り汁　　　　・・・　大さじ１
・サラダ油　　　　　　・・・　大さじ１
・サラダ油　　　　　　・・・　炊飯器の内側に薄く塗る　

＜作り方＞
１、ヨーグルトから約２２０ｇのクリームチーズが出来る。
２、ボウルに１、砂糖、スキムミルクを入れ、泡だて器で混ぜる。
３、２に卵を入れ、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
４、３にレモン汁、サラダ油を入れて混ぜる。
５、サラダ油を塗った釜に４を流しいれて、白米炊飯モードで炊く。
６、スイッチが切れたら釜を逆さにしてケーキを取り出し、網の上で冷ます。

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炊飯器で作る、ヨーグルトチーズケーキ