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October 19, 2010
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カテゴリ:料理
今日は10年ぶりの友人とランチに。結婚当初2年ほど香川県に住んでいた時に知り合った友人。転勤族の彼女はこの10年近くの間に4回も引っ越しで、今回こちらへ引っ越してきたので会う事に。久しぶりなのにブランクを感じさせないほど最初から盛り上がって楽しい一日でした。

一日出かけてた日は夕食作りが面倒になりがち。
節約中で外食は控えてるので(と言いながらも今月は2回も夜の外食に行っちゃった)、だるい日は一品物でなんとか乗り切るようにしてます。
これはちょっと前の休日に作った一品。冷蔵庫に残っていた冷凍うどんと油揚げを使ってカレーうどん。

カレーうどんは新婚の頃に作った時にあんまりおいしくなくてそれ以来作ってなかったけど再び、チャレンジ。
カレー粉は、お決まりの《GABAN》手作りカレー粉セットを使って。
自分的にはなんか味が決まらなくてイマイチだなーと思ったけど、夫はおいしいよと言ってくれたのでよしとしよう。次回は違うレシピで作ってみよー。





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Last updated  October 20, 2010 10:44:56 PM
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