みっぢちゃん部屋

先週届いた久しぶりのスイーツの感想をまだ書いてなかったので。

音衛門さんの抹茶ロールケーキですが、ううーん、期待度が高すぎたのかなぁ。ちょっとイマイチでした。美味しいことは美味しいのですが、想像していたより抹茶度が低いです。
まず、生地。おとえもんの讃岐和三盆ロールケーキ「＠純」の感動的なまでの柔らかな甘味はそのままですが、香りの爽やかさがなかったです。抹茶と殺し合っちゃったのかなぁ。抹茶の香りも今ひとつ、私はもっとたっぷり抹茶を楽しみたい派みたい。あと、なんかしっとり感もイマイチでそうするとキメの荒さが気になってしまう...。
クリームは抹茶に大粒の丹波大納言を巻き込んだものですが、このクリームは絶品！大納言も絶品！でも、もっと巻いて貰った方が全体のバランスがいいと思います。
生地にしっとり感が少ないので、やっぱりクリームの分量をもう少し多くして欲しいなぁ。そうしたら星５つのケーキになると思います。


さーて次は何にしようかなぁ。今気になっているのは...

この生チョコケーキとチーズケーキのセット。
しっとりした食感らしいのとダークチョコで大人な風味というのが気になります


このロールケーキをいつかは食べたい！と思っているのですが、中々ありつけません。
出荷が限られているので競争率激高です。
でもいつかは食べてみたいなぁ～。